Cómo comer bien las manitas de cerdo

Convencionalmente, las manitas de cerdo se guisan con guisantes, maní, raíz de loto y otros ingredientes para darle un sabor fresco y original (o se sumergen en platos con sabor a pasta de frijoles), o se cocinan con soja para darle un sabor casero. También existe una forma innovadora de comerlo.

Manitas de cerdo crujientes con pimiento de la viña

No queda untuosidad como los métodos tradicionales, queda crujiente, picante y delicioso sin perder la nutrición de las manitas de cerdo.

Forma de elaboración:

1. Lavar las manitas de cerdo, cortarlas en trozos, escaldarlas, quitarles la espuma, retirarlas, enjuagar la superficie con agua caliente y cocer en agua. .

2. Remojar las manitas de cerdo guisadas en la sopa a base de pimienta de ratán, aros picantes de mijo, vinagre balsámico, sopa caliente, etc. , que combina adormecedor, picante, ácido, fresco, fragante y picante, y tiene un gran impacto gustativo.

Nota: Se debe controlar adecuadamente la temperatura de cocción de las manitas de cerdo. Es fácil morderlo después de cocinarlo y tiene cierta elasticidad, lo que lo hace inolvidable durante mucho tiempo después de comer.