¿Se puede seguir comiendo chocolate crudo después de que haya caducado? ¿Todavía puedes comer chocolate después de que haya caducado?

2. Debido a que el chocolate ha estado almacenado durante demasiado tiempo y no ha cumplido su vida útil, su valor de oxidación aumentará, lo que hará que el grado de oxidación del aceite de chocolate supere el estándar. El consumo de alimentos con un valor de peróxido demasiado alto puede causar grandes daños al cuerpo humano, como molestias gastrointestinales, diarrea, daño hepático, etc. La temperatura de almacenamiento del chocolate es de 5 a 20 grados y la temperatura de almacenamiento del chocolate compuesto es de 8 a 18 grados. Si la temperatura ambiente es demasiado alta en verano, puedes sellarlo en una bolsa de plástico y guardarlo en el frigorífico. No lo abras inmediatamente después de sacarlo y no metas el chocolate cortado directamente en el frigorífico para evitar que se escarche.