¿Cómo hornear huevos de codorniz con sal y cómo crear una cáscara de sal?
Método de asar huevos de codorniz en sal
Ingredientes
500 g de huevos de codorniz
1000 g de Haiyan
Método de trabajo
1 Lavar y secar los huevos de codorniz.
2. Blanquear la olla de hierro con sal marina hasta que adquiera un color amarillo.
3. En un recipiente resistente a altas temperaturas, esparcir una capa de sal marina caliente y una capa de huevos de codorniz, luego cubrir los huevos con sal y luego cubrir los huevos con sal.
4. Horno a 120°C durante media hora. La temperatura no debe ser demasiado alta para evitar que reviente.