Ingredientes para hacer chorizo ​​dulce

Ingredientes para hacer chorizo ​​dulce:

1. Materiales de preparación, 10 libras de carne de cerdo sin piel, 8 metros de tripa de cerdo, 120 gramos de agua, 250 gramos de agua con azúcar de roca, 100 gramos de licor fuerte, 10 gramos de semillas de sésamo cocidas.

2. Cortar la carne de cerdo sin piel en trozos del tamaño de una uña.

3. Revuelva uniformemente el azúcar de roca preparado, la sal, las semillas de sésamo cocidas y el vino blanco de alta graduación y reserve.

4. Vierta los ingredientes mezclados uniformemente en la carne de cerdo, revuelva uniformemente y deje marinar durante aproximadamente 1 hora.

5. Rellenar la glasa en la boca de la máquina y hacer un nudo al final.

6. Vierta la carne en la máquina y agregue lentamente la capa de azúcar.

7. Después de rellenar el cerdo, sácalo y átalo con un nudo.

8. Pinchar la salchicha rellena con una aguja para desinflar la salchicha.

9. Utiliza hilo de algodón para atar la salchicha en pequeños trozos para comerla fácilmente.

10. Secar en un lugar ventilado durante diez días antes de comer.