Cómo hacer perlas en té con leche de perlas

Pasos para hacer té con leche de perlas:

Prepara 100 gramos de harina de tapioca, 40 gramos de azúcar moreno y 65 gramos de agua caliente. Poner el azúcar moreno en la olla, calentar y cocinar.

Después de hervir, vierte el agua de azúcar moreno en la harina de tapioca y revuelve repetidamente para formar una masa.

Después de revolver hasta darle forma de masa, colocarla sobre la mesa y cortar en trozos uno a uno.

Amasar la masa cortada formando una bola, espolvorear un poco de harina de tapioca por encima, meterla en una caja y refrigerarla durante 2-3 horas.

Coloca las perlas en el bote, revuelve repetidamente para evitar que se peguen al bote y espera hasta que todas las perlas floten en el agua.

Cuando flote, tapamos y seguimos cocinando a fuego lento durante 15 minutos. Cuando se acabe el tiempo, estará listo.