¿Cómo hacer pollo guisado con rábano blanco y pollo guisado con rábano blanco?

1. Ingredientes: 250 g de pollo (lo mejor es pollo guisado recién sacrificado), 200 g de rábano blanco, aproximadamente 150 g de agua.

2. Complementos: sal (cantidad adecuada).

3. Echar el pollo troceado comprado en el supermercado en una olla con agua caliente y llevar a ebullición. Después de que hierva el agua, utiliza una cuchara de hierro para quitar la espuma, recoge los trozos de pollo, lávalos nuevamente con agua del grifo y colócalos en un recipiente para su uso posterior. Retire el exceso de agua caliente.

4. Utiliza una encimera para cortar el rábano blanco con la forma que se muestra a la izquierda, colócalo en un plato y reserva. Elija una cacerola con pequeños agujeros para ventilar.

5. Preparar una cacerola y los rábanos. Junta los trozos de pollo. Vierta agua hirviendo con anticipación. Ponle un poco de sal. Hervir a fuego alto durante 10 minutos, luego encender el fuego y cocinar a fuego lento durante 1,5 horas. Recuerda llenar la cacerola hasta dos tercios de su capacidad con agua, ya que se desbordará fácilmente cuando esté llena. Es necesario levantar un poco la tapa.

6. Añade sal al gusto después de cocinar. Está bien.