¿Cuál es el principio de la salsa de fideos dulces? Cómo hacer salsa de fideos dulces
¿Cuál es el principio de la salsa de fideos dulces?
La salsa de fideos dulces, también conocida como salsa dulce, es un condimento similar a una salsa elaborado a partir de harina como materia prima principal mediante la elaboración de koji y la fermentación con preservación del calor. Su sabor es dulce y salado, con aroma tanto a salsa como a éster. Es adecuado para preparar platos salteados y salteados, como "cerdo cortado en cubitos en salsa", y también se puede utilizar para mojar cebollas verdes, pepinos, pato asado y otros platos.
Método para hacer salsa de fideos dulces
10 ml de aceite, 200 g de harina, 30 g de salsa de soja, 50 g de azúcar blanca.
Método de trabajo
1. Calentar el wok y añadir un poco de aceite. Cuando esté 50% caliente agrega la harina, revuelve uniformemente, agrega la salsa de soja y un poco de agua. (Si la salsa de soja está salada, no es necesario añadir sal. Si tienes miedo de que quede demasiado blanda, añade menos sal).
2. Luego pon el azúcar en la olla y espera. hasta que esté sacarificado. La salsa que hagas se puede saltear con carne de cerdo, saltear con salsa mixta, etc. Puedes comer lo que quieras. De todos modos, ¡está delicioso!
Consejos
1. A la hora de hacer la salsa, no revuelvas ni sofrías, sino mezclas lenta y uniformemente. Cuando en la olla aparezcan burbujas uniformes y el aroma se desborde, agrega el azúcar y mezcla bien.
2. La salsa es de color rojo brillante y suave. Después del enfriamiento natural, colóquelo en botellas y frascos y preste atención al sellado.
¿Cuál es la función de la salsa de fideos dulces?
Como todos sabemos, la salsa de fideos dulces es deliciosa, rica en nutrientes y también puede desempeñar un papel en la belleza y la belleza. La salsa de fideos dulces es un condimento parecido a una salsa elaborado con harina como materia prima principal, elaboración de koji y fermentación para conservar el calor. La salsa de fideos dulces es dulce y salada, con aromas tanto de soja como de éster. Es apta para cocinar con salsa y hervir. La forma más clásica de comer salsa de fideos dulces es utilizarla para hacer fideos fritos. Además, queda muy rica y tiene un regusto interminable. La salsa de fideos dulces se puede almacenar en un lugar que evite altas temperaturas, humedad y condiciones antihigiénicas, o se puede guardar en el refrigerador.
Uso de la salsa de fideos dulces: La salsa de fideos dulces caducada normalmente se puede utilizar como fertilizante.
¿La salsa de fideos dulces es un alimento fermentado?
La salsa de fideos dulces, también conocida como salsa dulce, es un condimento similar a una salsa elaborado a partir de harina como materia prima principal mediante la elaboración de koji y la fermentación con preservación del calor. Su sabor es dulce y salado, con aroma tanto a salsa como a éster. Es adecuado para preparar platos salteados y salteados, como "cerdo cortado en cubitos en salsa", y también se puede utilizar para mojar cebollas verdes, pepinos, pato asado y otros platos.