Cómo cocinar sopa de pollo en una olla arrocera
1000 gramos de pollo
Condimentos
Seis champiñones frescos y 500 gramos de ñame con barra de hierro.
Condimentos
Cuatro rodajas de jengibre encurtido, tres cebolletas, 100g de zumo de vino de arroz y la cantidad adecuada de sal.
Pasos de producción
Preparación de materias primas.
Lavar el pollo y cortarlo en trozos.
Pon los trozos de pollo en agua tibia y cocínalos, retira la espuma y cocina durante cuatro o cinco minutos antes de sacarlos.
Pelar el ñame, lavarlo y cortarlo en gajos.
Remojar el jengibre, cortarlo en rodajas gruesas y atar las cebolletas.
Las setas se tallan según tus propias preferencias.
Ponga los trozos de pollo, el ñame, los hongos shiitake, el jengibre remojado y el cebollino en la arrocera, vierta una cantidad adecuada de agua hirviendo, agregue 50 g de jugo de vino de arroz y haga una "sopa".
Una vez cocidos los trozos de pollo, se añaden 50 gramos de jugo de vino de arroz y una cantidad adecuada de sal, y la sopa de pollo está lista.
Foto del producto terminado.
Consejos
Primero, el pollo congelado que compres debe estar limpio, de lo contrario tendrá olor a pescado.
En segundo lugar, el ñame es un buen ingrediente para reponer; el bazo y el estómago. Al elegir, no es fácil de romper y tiene mucha mucosidad;
En tercer lugar, el jengibre tierno en el frasco de pepinillos que se usa para encurtir el jengibre se vende en el supermercado con jugo de vino de arroz, o puedes hazlo tú mismo. El jugo de vino de arroz es la sopa con vino de arroz. Los métodos para remojar jengibre y vino de arroz son respectivamente