Cómo hacer fideos de repollo y carne
Pasos concretos:
El primer paso: cortar la panceta de cerdo en rodajas finas, cortar la col y reservar, remojar los fideos de batata en agua caliente durante 10 minutos antes, corte la cebolla verde en rodajas, corte el jengibre y dé unas palmaditas. Corte el ajo y los chiles secos en rodajas y reserve.
Paso 2: Calentar el aceite en una sartén Después de que la sartén esté caliente, poner un poco de aceite, agregar un poco de azúcar de roca, sofreír a fuego lento hasta que tenga color caramelo, luego agregar las rodajas de panceta. y saltee hasta que se suelte el aceite. Una vez que huela algo quemado, agregue las cebollas verdes, las rodajas de jengibre, los chiles secos y los granos de pimienta, luego agregue una cantidad adecuada de salsa de soja clara, salsa de soja oscura y salsa de ostras y revuelva. freír hasta que esté fragante (el olor es realmente súper fragante en este momento, no puedo evitar comérmelo) Come así).
Paso 3: Sofreír la col durante 1 minuto, añadir una cantidad adecuada de agua hirviendo (si te gusta un poco más de sopa para remojar el arroz, puedes añadir un poco más después de hervir). vierta los fideos, agregue un poco de sal al gusto (es aceptable agregar salsa de soja ligera o salsa de soja oscura). Después de sofreír uniformemente, cubra y cocine a fuego alto durante 3 minutos antes de servir. puedes espolvorear un poco antes de servir para realzar la frescura.
Consejos del Sr. Meow:
Mis fideos son fideos de arroz. De hecho, los fideos de camote saben mejor y son más masticables. Estos fideos requieren agua hirviendo. . Remojar durante aproximadamente media hora.
Asegúrate de remover la grasa de la panceta de cerdo. Este guiso de aceite es muy fragante. Agregar repollo chino no te dejará grasoso en absoluto. casa, también puedes ponerlo en Ha guisado.
Este plato es realmente sencillo de hacer y no tienes que preocuparte por el calor ni por la cantidad de ingredientes. Ser uno de los platos caseros muy adecuado para los novatos en la cocina. Una vez que aprendas a hacerlo, podrás intentarlo~~~