¿Se puede elaborar vino blanco con azúcar blanco? Por favor dime cómo hacerlo. Gracias.
Sí. No se recomienda utilizar azúcar blanca como materia prima para elaborar vino.
Así se elabora el alcohol de melaza.
Ajusta el contenido de azúcar a aproximadamente 12 y calcula el contenido de azúcar del azúcar blanco a 85.
Añadir cepa de levadura a dosis de 5 partes por mil.
La fermentación cerrada dura unos 10 días. Durante este período se produce dióxido de carbono. No retenga el gas y libere el gas regularmente dos veces al día.
Después de la fermentación, la graduación alcohólica es de unos 4 a 5 grados.
Si quieres aumentar el contenido de alcohol, es necesario destilarlo.
Extensión: 1. El llamado alcohol comestible es el alcohol de segundo nivel en la "norma nacional", y el alcohol industrial es el alcohol de cuarto nivel en la "norma nacional".
2. El alcohol comestible debe producirse mediante fermentación utilizando almidón o azúcar como materia prima, y debe destilarse (generalmente destilación de tres torres) para cumplir con los requisitos de la norma de alcohol secundario "estándar nacional".
3. El alcohol industrial se puede producir mediante dos métodos: fermentación y síntesis química (utilizando etileno como materia prima), y solo se puede utilizar como disolvente (materia prima) para combustible o producción química. En la producción de alcohol comestible se debe extraer una parte de las impurezas de primer grado, que también pueden utilizarse como alcohol industrial.
4. En cuanto a la concentración de alcohol, los requisitos de concentración de los dos alcoholes son los mismos.
5. En términos generales, el indicador clave del alcohol comestible es que el contenido de metanol es muy alto, superando incluso los requisitos del alcohol de primera clase "estándar nacional", es decir, alcohol que cumple con el "estándar nacional". "El estándar de alcohol de primera clase no necesariamente puede ser igual al alcohol comestible.
6. El alcohol industrial no requiere contenido de metanol. En términos generales, el contenido de metanol del alcohol industrial puede ser más de 400 a 1000 veces mayor que el del alcohol comestible. Por lo tanto, el alcohol industrial no debe consumirse como comestible. Debido al uso industrial en el país y en el extranjero, el daño causado a los humanos por el consumo de alcohol como alimento es enorme.