¿Qué método se puede utilizar para descongelar rápidamente la carne en el congelador?
Tome agua limpia y agregue una cantidad adecuada de sal para hacer salmuera, y remoje completamente la carne en agua salada. El principio es que el agua salada puede acelerar el derretimiento del hielo sin generar bacterias.
2. Método de prensado del recipiente de aluminio
Coloque un recipiente de aluminio boca abajo sobre la mesa y luego coloque la carne congelada en el fondo del recipiente de aluminio. Coloca otro recipiente de aluminio con el fondo hacia abajo y colócalo suavemente sobre la carne congelada. La carne congelada se puede descongelar en 10 minutos.
3. Añadir vinagre
Poner medio recipiente con agua, preferiblemente agua potable, y añadir un poco de vinagre al agua. Coloca la carne en agua y se descongelará en unos 20 minutos. Mojar un tenedor en vinagre también puede acelerar la descongelación, pero hay que controlar la cantidad de vinagre: basta con añadir unos 20 ml de vinagre en medio recipiente con agua.
4. Enjuague con agua corriente
Utilice un pequeño flujo de agua para enjuagar la parte delantera y trasera de la bolsa de relleno de carne, limpie el hielo de la bolsa mientras enjuaga e intente. para no dejar entrar agua en la bolsa. Separa la carne de la bolsa, lávala nuevamente y pellizcala de un lado a otro. La carne se ablandará después de unas cuantas veces.
Saca el relleno de carne y ponlo en un bol para que se pueda partir en trozos pequeños fácilmente. En este momento, agregue el vino de cocción, la sal, la salsa de soja y otros condimentos para cocinar, y revuelva unas cuantas veces para permitir que el relleno de carne se derrita por completo. Se necesitan unos 10 minutos para sanar por completo.
Enciclopedia Baidu: Tecnología de refrigeración de carne