¿Se pueden comer calabazas si están amargas? ¿Venenoso?

La calabaza amarga contiene un tipo de toxina vegetal: la toxina glucósida alcalina, y la toxina no se destruye fácilmente después de calentarse. Puede causar intoxicación alimentaria si se ingiere accidentalmente. Unas horas después de comer accidentalmente calabaza amarga, las personas con intoxicación leve presentarán síntomas de sequedad de boca, mareos, náuseas, fatiga y somnolencia grave, mostrarán náuseas, vómitos, calambres abdominales, diarrea, deshidratación, pus y sangre en las heces; , etc., los casos graves pueden poner en peligro la vida.

Las calabazas que comemos habitualmente son calabazas dulces. En realidad, existen diferentes variedades de calabazas amargas, pero es difícil distinguirlas. Muchas calabazas amargas tienen forma de bombillas incandescentes y algunas tienen superficies irregulares. Pero lo más seguro es probarlo. Si cree que le resulta demasiado doloroso, dejará de comprarlo inmediatamente.