¿Cómo comer una buena harina de maíz? Colección completa de prácticas domésticas.
Preparar los ingredientes: 1 puñado pequeño de puerros, 2 huevos, un poco de piel de gamba, sal y aceite de cocina.
Mezcla la harina de maíz y la harina de manera uniforme, agrega la cantidad adecuada de agua tibia y revuelve hasta que esté medio húmedo y medio seco. Lavar la piel de gambas preparada, sofreírla en la olla, sacarla, lavar y cortar los puerros en trozos pequeños, escurrir el agua, luego ponerla en la olla y sofreír, remover los huevos y la piel de gamba y los puerros. juntos para hacer el material de relleno. Vierta aceite en la olla, vierta la harina de maíz en la olla y presiónela, luego esparza el huevo, la piel de camarón y el relleno de puerro sobre el arroz con fideos de jade, ase a fuego medio durante dos minutos y cocine a fuego lento durante otros tres minutos. Sácalo.
2. Bollos al vapor de harina de maíz
Ingredientes: 100 gramos de harina de maíz, 200 gramos de harina de arroz glutinoso, 50 gramos de azúcar, agua.
Pon en un bol la harina de maíz, el azúcar y la harina de arroz glutinoso y revuelve uniformemente. Agrega agua y amasa la harina hasta formar una masa, luego déjala reposar durante 15 minutos. Luego divide la harina amasada en masas pequeñas que pesen 40 g, amasa hasta formar pequeños nidos y ponlas en una vaporera. Cepilla la vaporera con una fina capa de. aceite para evitar que se pegue. Cocine al vapor a fuego alto durante 10 minutos y estará listo.
3. Tortillas de maíz
Preparar los ingredientes: 500g de harina, 500g de harina de maíz, sal, aceite.
Mezcla la harina y la harina de maíz, luego agrega una pequeña cantidad de aceite de cocina, una cantidad adecuada de sal y luego agrega una cantidad adecuada de agua tibia y revuelve. Vierta el agua mientras revuelve la harina hasta formar una bola. Cubrir la harina con una tapa y dejar reposar en el aire durante media hora Amasar la masa repetidamente, dividirla en varias masas pequeñas con las manos, mojar un poco de aceite sobre la masa con las manos, luego enrollar la masa en tortitas y. Fríelos en una sartén a fuego lento.
4. Pastel de harina de maíz
Preparación de ingredientes: 50g de harina de maíz, 250g de harina, 50g de pasas, levadura en polvo, cantidad adecuada de aceite de cocina.
Mezcla la harina uniformemente, revuelve con agua tibia hasta que no quede polvo seco, mezcla la levadura en polvo y el agua y deja reposar un rato, luego vierte la harina de maíz, agrega lentamente la levadura en polvo. la harina, revolviendo mientras agregas, revuelve hasta que se convierta en una pasta espesa, cubre con film transparente y déjala reposar durante 30 minutos. Unta la vaporera con una capa de aceite, luego cocina al vapor la harina de maíz en la superficie. de la harina de maíz, cocinar al vapor durante unos 30 minutos y cortar en rodajas.
Conclusión: La harina de maíz casera es fácil de utilizar, con cuatro métodos de producción y cuatro sabores diferentes, lo que hace que el desayuno sea delicioso y un alimento básico fragante. ¿Estás emocionado después de ver estos deliciosos arroz con fideos de jade? Si estás cansado del arroz, es bueno probar un sabor diferente. Puedes hacerlo tú mismo.