Cómo hacer aceite de sésamo y fideos fríos picantes
Fideos picantes (pueden ser fideos normales y corrientes comprados en el supermercado) para 2 personas.
Cinco céntimos por unos brotes de frijol mungo son suficientes.
2 pepinos
Cantidad adecuada de maní cocido (olvidé agregarlos).
Una cantidad adecuada de chile en polvo
Una cantidad adecuada de pimienta (más si te gusta el cáñamo)
Una cantidad adecuada de sal comestible
Una cantidad adecuada de aceite de cocina
Una cantidad adecuada de salsa de soja
Una cantidad adecuada de bomba vieja
Una cantidad adecuada de vinagre
¿Cómo hacer fideos fríos picantes?
Si tienes cacahuetes cocidos en casa, simplemente córtalos en rodajas. Si no, hornéalo ahora, tardará unos minutos, pero puedes conservarlo. Agrega el maní picado, la sal y la pimienta a los fideos con chile y reserva. Al mismo tiempo, pon agua en la olla y empieza a hervir.
Estirar el pepino en tiras y reservar;
Salsa de soja, una gota, salsa de soja y vinagre. Si agrega demasiada salsa de soja, el color será intenso, así que agregue menos.
Pon a hervir el agua primero, hierve los brotes de frijol mungo, sácalos, remójalos en agua fría y ponlos en un bol para utilizarlos más tarde.
A la hora de cocinar fideos, recuerda no cocinarlos demasiado. Vierta agua fría y reserve.
Calienta media cucharada de aceite caliente (el aceite debe estar caliente), viértelo sobre los fideos con chile, sal, pimienta en polvo y maní preparados en el primer paso, revuelve uniformemente para obtener aceite de chile.
Mezcla uniformemente los fideos cocidos, los brotes de soja, la salsa de soja y el aceite de chile, ponlo en un plato, agrega pepino rallado y ya está listo un delicioso plato de fideos picantes.
Vamos, abre la boca.