¿Por qué a la gente Bai le gusta usar tres tipos de té cuando entretienen a sus invitados?

Sancha, un pueblo Bai, lo llama "Shao Daozhao". Se trata de una forma dramática de tomar té, en la que el anfitrión y los invitados expresan sus sentimientos y desean felicidad. Beber tres tés fue originalmente un deseo dado por los mayores a las generaciones más jóvenes cuando el pueblo Bai estudiaba, aprendía artes, hacía negocios o se casaba. El ámbito de aplicación se amplía día a día y se ha convertido en una costumbre entre el pueblo Bai beber té al celebrar y dar la bienvenida a los invitados.

Nanzhao Dali, ubicada en la esquina suroeste, es un paraíso para la defensa del budismo. A finales del período Nanzhao, el budismo era considerado la religión estatal, había muchos templos y el consumo de té se hizo popular. El té se convirtió en una bebida necesaria para el consumo diario, el culto budista y para entretener a peregrinos y turistas en los templos. Durante un tiempo, la gente se apresuró a imitarlo, haciendo que beber té se pusiera de moda en Dali.

Tres tés, una ceremonia del té única, está dotada de connotaciones más culturales. El primer plato de "Tres Tés" es el "Té Amargo". Al preparar, primero hierva el agua y la tetera pone una cacerola pequeña a fuego lento para hornear. Después de calentar la olla, coloque una cantidad adecuada de hojas de té en la olla y siga girando la olla de barro para que las hojas de té se calienten de manera uniforme. Cuando las hojas de té en la olla se pongan amarillas y el aroma del té se desborde, agregue agua hirviendo. Después de un rato, el anfitrión sirvió el té caliente en una taza pequeña y se lo ofreció al invitado con ambas manos.

Entonces, el té se tuesta y se hierve. Tiene un aspecto de color ámbar, huele fragante y tiene un sabor amargo cuando se bebe. Por lo general, solo se consume media taza. El segundo tipo de té se llama "té dulce".

Después de que los invitados beben el primer té, el anfitrión usa una pequeña olla de barro para colocar el té, el té tostado y luego hierve el té. También pone un poco de azúcar moreno, abanico de leche y canela. el mango pequeño, para que el té preparado quede dulce. Los primeros tres tipos de té son "té de regusto". El método de preparación del té es el mismo, excepto que las materias primas del pequeño puñado se reemplazan por una cantidad adecuada de miel, un poco de arroz frito, un poco de pimienta y una pizca de granos de nuez. El contenido de té es generalmente de seis o siete puntos. Esta taza de té tiene sabores ácidos, dulces, amargos, picantes, variados y un regusto interminable.

Los "Tres Tés" simbolizan la filosofía de "un regusto amargo, dos dulces y tres regusto" en la vida, y ahora se han convertido en una ceremonia del té para bodas, festivales y entretenimiento de invitados folclóricos Bai. El espectáculo de danza y canción "Tres tés" también se ha convertido en un repertorio del turismo de Dalí. A lo largo de la herencia y desarrollo del té blanco, es indispensable para la prosperidad de las actividades budistas. La filosofía de vida de "un regusto amargo, dos dulces y tres regusto" también coincide con la búsqueda budista de la personalidad perfecta.