Cómo hacer fideos para gatos

Siento que a Shancheng le gustan mucho los guisantes. Como guarnición en el desayuno, como guisantes y los agrego a los fideos. Estos fideos de guisantes son deliciosos. Los fideos con salsa de guisantes también son un refrigerio famoso en Chongqing. En Chongqing, los fideos amasados ​​a mano con harina de alta calidad y agua se conocen comúnmente como fideos de agua, y la salsa frita hecha de guisantes es más distintiva. Los residentes también lo llaman fideos de guisantes y carne picada. Primero limpia los guisantes, pon aceite y sal en una olla a presión y cocina por 40 minutos. Sofreír la carne picada y la mostaza, agregar los condimentos y los guisantes cocidos, y agregar un poco de salsa amarilla para hacer salsa frita de guisantes. Preparar el sabor base en un bol, verter los fideos cocidos con un cucharón, luego verter la carne picada sobre los fideos y espolvorear con un poco de cebolla. Al probar, primero pruebe con unos guisantes. La pasta de frijoles es suave y tierna y se derrite en la boca. Luego coma un poco de carne de cerdo picada y mostaza en escabeche. Tiene un sabor delicioso, salado y ligeramente picante, con sólo un toque de aroma a salsa. La razón es que esto es lo que la gente de Chongqing quiere decir cuando dicen salsa frita. La salsa se usa raramente, pero tiene un sabor raro y delicado.

Fideos Fríos de Chongqing

Deliciosos. Los fideos fríos son una comida deliciosa que a la gente de Chongqing le gusta comer en verano. Son baratos y de buena calidad. Tome un plato en un día caluroso, combinado con un plato de gachas de frijol mungo frías o gachas de arroz finas, picantes y refrescantes. Moderadamente picante y agrio, agrio y dulce, dulce y salado, salado y fragante, con un regusto interminable. Chongqing Liangpi es un plato de fideos famoso en Sichuan. Taoranju lo elabora con más cuidado, seleccionando harina de alta calidad, amasando los fideos a mano, cortándolos con un cuchillo y fortaleciendo el proceso de cocción. Después de cocinar en una olla hirviendo, escaldar en agua hirviendo, enfriar con un ventilador eléctrico y espolvorear con aceite de sésamo para dispersar los fideos. Al servir un tazón, primero coloque los brotes de soja cocidos en el fondo, agregue mostaza frita de grano fino, chile en aceite, pimienta de Sichuan en polvo, azúcar, salsa de soja y aceite.

Niveles

La forma y el sabor únicos son realmente atractivos. Es similar al ramen del norte. Saca un fideo de la masa amasada y lo amasa dos veces, sin necesidad de rodillo. De alguna manera se convirtió en un trozo de masa del tamaño de una manta. Echalo a la olla y en poco tiempo estará cocido. Simplemente ponga el condimento en la olla y estará listo un plato de fideos aromáticos. De hecho, la belleza de este tipo de fideos empanizados reside en el sabor. Es cierto que la gente de Sichuan es buena sazonando. Este plato de fideos está hecho de caldo de sopa, con más de diez tipos de condimentos como glutamato monosódico, chile, verduras de invierno, brotes de soja, etc., y luego se cubre con una cucharada de carne picada. Por cierto, también los hay de guisantes, ¡están realmente riquísimos! Si te gusta la comida picante, añade un poco de pimienta marina. Te sentirás genial después de comerlo.

Fideos Chongqing Maoer

Qué nombre más extraño, ubicado en una pequeña calle no lejos de Ciqikou. Resulta que los llamados "fideos para gatos" son fideos que comen los noctámbulos. Los puestos de fideos de Chongqing tienen nombres interesantes. Por ejemplo, el jefe que usa gafas se llama "cara de gafas", y el que abre cerca del centro de televisión en color se llama "cara de televisión en color". Se dice que también tiene una "cara de baño" muy roja. Como sugiere el nombre, debe abrirse junto al inodoro. Hay dos fideos para gatos con boca de porcelana, Station 843 y Station 808. La tienda es pequeña y es un delicioso restaurante de fideos típico de Chongqing. El ambiente no es genial. Todas son mesas y sillas de plástico, con asientos al aire libre. Sólo venden una variedad de verduras estofadas, bebidas y fideos, pero nada más. Algo tan simple puede atraer a tantos fanáticos. Parece que hay que tener excelentes habilidades de limpieza. ¡Este Ciqikou todavía está bastante lejos de la ciudad principal de Chongqing!

Fideos Chongqing Yunyang

La primera vez que escuché "fideos instantáneos" en una tienda de fideos, no sabía qué era. Pedí un cuenco y de repente me di cuenta de que ¡Dios mío resultó ser una réplica! ! ¿Qué es la sopa wonton? Son wontons. ¿Qué son los wonton? Son wontons. Ja ja. Parece haber una diferencia de gusto. Los fideos de pan son fideos de pan y los wonton son wontons. Hay muchos en Nanchong, Sichuan. El pan tiene una superficie larga, una cabeza plana, patrones en un lado y una corteza redonda. Los personajes son como tesoros redondos y pieles cuadradas. Es simplemente diferente. La masa debe ser más fina, más pequeña y con más textura que la sopa wonton.

Dada Noodle House

Los fideos Dada están hechos de harina de alta calidad y tienen un color brillante. La salsa variada se fríe con salsa de cerdo fresca y huele delicioso. Las personas que aman los fideos no pueden resistir la tentación de los "Dada Noodles", son deliciosos. Mirar los fideos blancos y dulces, llenos de sabor original y llenos de sabores de salsa variada, realmente hace que la gente babee.

Fideos con chucrut

Los fideos instantáneos también son uno de los bocadillos locales en el este de Chongqing. Tienen sabores pesados ​​y ligeros y satisfacen principalmente las necesidades de los comensales a quienes no les gusta la comida picante. Su especialidad es el chucrut, es decir, debe tener sabor a chucrut, pero no demasiado ácido. Cuando lo comes en la boca, es ligeramente ácido y dulce, y tiene un sabor a chucrut completamente natural. No vinagre y ácido.

Luego usa carne, y asegúrate de elegir la mejor carne magra, córtala en tiras y fríe hasta que esté cocida. Sin aceite rojo en todo el rostro, ni adormecido ni picante, fragancia ligera, ligeramente dulce en la boca, apetecible y fortalecedor del bazo.

Casa de Fideos Yuanyang

Es decir, los fideos y los fideos de pan se mezclan y se cocinan uno a uno. Este tipo de fideos es principalmente para satisfacer la mentalidad de algunas personas que quieren comer tanto fideos pequeños como fideos de pan. Por lo tanto, la gente de Wanzhou en Chongqing, que es buena para expresar palabras, le dio un bonito nombre: Yuanyang Noodles.