¿Se puede guisar el maíz con rábano?
Material de preparación: 300 g de rabo de cerdo, 100 g de maíz, 100 g de rábano blanco, 2 cucharaditas de sal, 1/2 cucharadita de glutamato monosódico, 5 hojas de laurel, 2 cucharaditas de pimienta, 20 g de cilantro, cantidad adecuada de cebolla y jengibre, anís 2 cápsulas.
1. En el primer paso, lava la trenza y remójala en agua fría durante 15 minutos, como se muestra en la imagen de abajo.
2. Utiliza un cuchillo de cocina para cortar el maíz preparado en gajos y reservar, como se muestra en la siguiente imagen.
3. Utiliza un cuchillo de cocina para cortar la cola de cerdo en trozos, luego escaldala en una olla y sácala.
En cuarto lugar, añade las cebollas recién cocidas, el jengibre, el anís, las hojas aromáticas y las rabos de cerdo, añade una cantidad adecuada de agua hirviendo, tapa la olla y cocina.
5. Tape y cocine por 20 minutos, luego agregue los gajos de maíz cortados y continúe cocinando, como se muestra en la imagen a continuación.
6. Pasados otros 20 minutos, lavamos el rábano blanco y lo cortamos en trozos de fuego, lo ponemos en la olla y lo cocinamos, como se muestra en la imagen de abajo.
7. Después de 10 minutos, añade sal, glutamato monosódico y pimienta a la olla, revuelve uniformemente y apaga el fuego.
8.Por último, espolvorea el cilantro preparado en la olla y mezcla bien, como se muestra en la imagen de abajo.
9. Después de remover uniformemente, lo sacamos de la olla y lo ponemos en un bol. La sopa de rabo de cerdo, maíz y rábano está lista.