Esencia de azafrán

El azafrán (/?s?Fred?N/), nombre científico: Crocus sativus o azafrán, es una flor perenne de la familia Iris y una especia común. Por peso, el azafrán es la especia más cara del mundo. especie en el suroeste de Asia, pero fue cultivado artificialmente por primera vez por los griegos. El azafrán se distribuye principalmente en Europa, el Mediterráneo y Asia central. Fue introducido en China en la dinastía Ming y figuraba como medicamento en el "Compendio de Materia Médica". ". Se cultiva en Zhejiang. Es una valiosa medicina herbaria china con una fuerte actividad fisiológica. Su estigma se utiliza como medicina en Asia y Europa. Tiene efectos sedantes, expectorantes y antiespasmódicos y se utiliza para tratar enfermedades del estómago, la menstruación y el sarampión. , fiebre, ictericia y enfermedades hepáticas, etc.

El nombre de Azafrán apareció por primera vez en "Pin Hui Jing Yao". En la dinastía Yuan, este producto se registró con el nombre de "Yuefu Lan". "Dieta". "Contiene hierba Ji. Pero debido a las condiciones de la época, Li Shizhen no pudo hacer una observación más profunda del azafrán. Sólo dijo: "El azafrán regresó a la tierra y a Arabia, donde había rojo. y flores azules En la dinastía Yuan, se usaba como alimento... Según el Museo Zhang Hua, las flores rojas y azules de Zhang Qian se cultivan en las regiones occidentales, por lo que este es un tipo, o la costumbre local es ligeramente diferente. "Se cree que el azafrán es el mismo que las flores rojas y azules introducidas en la dinastía Han. "Un tipo, o el sabor local es ligeramente diferente". Por lo tanto, el azafrán se pinta como una flor roja y azul de la familia Asteraceae. Sin embargo, hay un registro del azafrán en "Pinhui Essence", donde se observa en detalle el crecimiento del azafrán y se registra la descripción del azafrán en forma sólida (ver el ". "Solución Concentrada") idénticos a los de azafrán Iris que se utilizan hoy en día.