¿Cómo hacer deliciosa la panceta de cerdo?
Creo que los amigos que viven en Guangdong y Guangxi están familiarizados con este plato. Los dos ingredientes, panceta de cerdo y pollo, combinan bien y crean un plato perfecto. En primer lugar limpiamos la panceta de cerdo, la escaldamos y la cortamos en trozos con forma de rombo. El pollo también se debe blanquear, lavar, secar y reservar. Por último, preparamos una olla sopera, ponemos los trozos de panceta de pollo, las rodajas de jengibre y una cantidad adecuada de agua. Finalmente cocina el pollo y la panceta de cerdo hasta que estén listos para morder. Espolvoree con granos de pimienta blanca y cocine durante unos 10 minutos antes de servir, luego agregue la cantidad adecuada de sal al gusto.
? Panceta de Cerdo Fría Cuando manipulamos la panceta de cerdo, debemos prestar atención a su limpieza. La panceta que compramos la podemos lavar varias veces con sal cruda hasta que quede limpia, luego blanquearla en agua fría y meterla en la panceta para blanquearla. Vuelva a ponerlo en la olla, agregue agua y cocine la panceta de cerdo hasta que esté suave, sáquela y déjela enfriar, luego córtela en tiras y póngala en un plato. Agregue cilantro, ajo picado, salsa de soja, aceite de chile. , sal, etc. y mezclar en frío según tu gusto personal.
La panceta de cerdo salteada con apio se corta en tiras y se fríe con otras guarniciones de verduras. Aquí puede optar por sofreír zanahorias, cebollas y apio juntos, luego sofreír los ingredientes anteriores juntos, mantener el fuego alto durante el proceso de sofreír y finalmente agregar una cantidad adecuada de salsa de ostras, sal y esencia de pollo. y saltee hasta que esté maduro y sabroso.
Las anteriores son algunas formas comunes de introducir tres tipos de panceta de cerdo, que todo el mundo debería conocer. Después de todo, todos tienen gustos diferentes, por lo que los ingredientes y métodos de cocción que elijas también son diferentes. Los amigos a quienes les guste también pueden probar otros métodos de preparación.