¿Cómo asar calamares crudos para que queden deliciosos? ¿Cómo asar calamares crudos?

1. Ingredientes y complementos: calamares crudos, vino de cocción, salsa de soja ligera, salsa de ostras, sucedáneo de azúcar, chile en polvo, comino en polvo, pimienta, salsa de chile al ajillo.

2. Los calamares que compramos normalmente ya vienen matados y decorados, por lo que sólo nos falta limpiarlos.

3. Hervir agua en una olla, añadir dos cucharadas de vino de cocción y 5 trozos de rodajas de jengibre. Después de que hierva el agua, introducir los calamares crudos y blanquearlos durante 15 segundos.

4. Sacar los calamares, escurrir el agua, añadir dos cucharadas de vino de cocción, dos cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de sustituto de azúcar, una cucharada de chile en polvo, una cucharada de comino en polvo, una cucharada de pimienta en polvo, dos cucharadas de salsa de ajo y chile, revuelva bien y deje marinar durante más de 30 minutos.

5. Hornea en la freidora a 180 grados durante 10 minutos, luego voltea el otro lado y espolvorea con comino en polvo y semillas de sésamo blanco y hornea por otros 6 minutos.

6. Hornea así Los calamares quedan frescos y deliciosos, y el calor es fácil de controlar.