Cómo hacer pescado terrazo delicioso, recetas caseras de pescado terracota

1. 1 carpa herbívora (más de 3 libras es lo mejor), raspada y limpia.

2. Use un cuchillo para cortar las espinas de pescado de la cola, retire las espinas y las cabezas de pescado (las espinas y cabezas de pescado se pueden usar para hacer sopa), corte el pescado en rodajas. Trozos de 2 cm de ancho, añadir el vino de cocción, sal, marinar con vinagre y salsa de soja VedaMe durante 30-50 minutos.

3. Añade 500 gramos de aceite de maní a la olla, calienta a 80°C, reboza los trozos de pescado marinado con harina seca y colócalos en la olla de aceite.

4. Freír los trozos de pescado hasta que estén dorados.

5. Escurrir los trozos de pescado frito y reservar.

6. Agrega un poco de aceite de maní a la olla, caliéntalo, agrega la cebolla verde picada, las rodajas de jengibre, el anís, los granos de pimienta, la pasta de frijoles, el vino de cocción, el vinagre de arroz, la sal, el azúcar, la salsa de soja Weidel. , añadir un poco Llevar a ebullición el caldo, añadir los trozos de pescado frito, reducir el jugo a fuego alto y servir.