¿Cuál es la razón por la que la cocina de inducción cocina negra?

La aparición de las cocinas de inducción hace que nuestra vida en la cocina sea más cómoda y segura. En comparación con las estufas tradicionales, las cocinas de inducción son más eficientes, tienen temperaturas de calentamiento más estables, ahorran energía y son respetuosas con el medio ambiente. Sin embargo, existen algunos problemas al cocinar con placas de inducción. Por ejemplo, cocinar con placas de inducción tiende a ponerse negro. Esto se debe a múltiples factores * * * El resultado de una misma acción Déjame explicarte las razones por las que la cocina de inducción se pone negra al cocinar.

Primero, uso inadecuado

1. Seguir revolviendo durante el proceso de cocción, provocando que los ingredientes entren en contacto constantemente con la superficie de la cocina de inducción, provocando fricción. Esto hará que la superficie de algunos ingredientes se queme excesivamente y permanezca en la superficie de la estufa. Estas sustancias quemadas afectarán los platos que se cocinen la próxima vez, haciendo que la superficie de la cocina de inducción se vuelva negra.

2. Durante el proceso de cocción, la temperatura del aceite es demasiado alta o el humo del aceite es grande, las gotas de aceite salpican la superficie de la estufa y se hornean manchas y residuos de aceite en la cocina de inducción. En este caso, se recomienda preparar campanas extractoras, purificadores de humos de aceite y otros equipos antes de cocinar y colocarlos encima de la estufa para descargar rápidamente los vapores de aceite. Además, presta atención a la temperatura del aceite al cocinar para evitar el sobrecalentamiento.

2. Problemas con la propia cocina de inducción

1. La base calefactora de la cocina de inducción tiene material o calidad deficientes, poca resistencia a altas temperaturas y es propensa a decolorarse o oxidarse. causando que la superficie de la estufa se vuelva negra.

2. El uso prolongado de cocinas de inducción o cocinas de inducción sin limpiar provocará que el área del horno se ensucie. Con el tiempo, esta suciedad se convierte en manchas difíciles de limpiar y se acumulan en la superficie de la placa de inducción, dando lugar a la formación de materia negra.

En tercer lugar, el problema de los propios platos

A la hora de cocinarlos, los ingredientes a veces tienen problemas de color. Por ejemplo, algunos frijoles, verduras o carnes especiales se oxidan fácilmente hasta convertirse en nigella, lo que provocará depósitos en la superficie la próxima vez que se fríen. Si permanece durante mucho tiempo, toda la superficie de la estufa se manchará de negro.

En vista de las tres situaciones anteriores, se recomienda limpiar periódicamente la superficie de la estufa, la campana y el filtro de humos de aceite de la campana extractora. Al mismo tiempo, trate de utilizar ollas fáciles de limpiar en la estufa, especialmente al cocinar, para reducir el impacto en la superficie de la estufa, reduciendo así la aparición de ennegrecimiento de la cocina de inducción.