Cómo hacer sopa de huesos, cómo hacer sopa de huesos en casa.

Método/pasos

1. Lavar los huesos grandes con agua limpia.

2. Pon la olla al fuego, agrega agua a la olla, cocina los huesos grandes, retira los huesos grandes y vierte la sopa.

3. Vuelva a verter el agua en la olla, luego ponga los huesos apretados en el agua de la olla y continúe guisando.

4. Cortar dos rodajas de jengibre, aplanarlas con el dorso de un cuchillo y ponerlas en una olla para guisar huesos grandes.

5. Pela dos cebollas más, córtalas en trozos con las manos y ponlas en la olla de huesos guisados.

6. Luego poner unos trozos grandes de anís en los huesos grandes, tapar y cocinar a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento.

7. Guisar hasta que los huesos se puedan insertar con los palillos. Agrega sal, trece especias y esencia de pollo antes de retirar de la olla, y apaga el fuego.

Cosas a tener en cuenta

Con huesos grandes, no tires la primera sopa. El propósito es apretarlo primero y eliminar la sangre del hueso. Agregue agua por segunda vez antes de guisar.