¿Cómo cocinar puerros?

Puerros escalfados

Nombre chino

Puerros escalfados

Materia prima principal

150 gramos de puerros

¿Contiene conservantes?

No

Personas aptas

Apto para todas las edades.

Ingredientes

150g de puerros, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de salsa de soja de bonito, 1 cucharada de agua fría, 1/2 cucharadita de salsa de ostras, 1/4 cucharadita de azúcar fina, 1/4 cucharadita de semillas de sésamo cocidas, 1/2 cucharadita de aceite de sésamo.

Método de trabajo

Lavar los puerros verdes, escaldar el manojo entero en agua hirviendo durante unos 10 segundos y luego retirarlos.

1. Escaldar los puerros cocidos en agua hervida fría, retirarlos y escurrirlos, cortarlos en trozos pequeños y colocarlos en un plato para su posterior uso.

¿Picar el ajo y revolver junto con todos los condimentos? Luego viértelo directamente sobre los puerros en el paso 2.