¿Qué significa dividir el agua en dos partes en un licor?

Bueno, en realidad estoy en el negocio de la elaboración de vino y inicialmente puedo juzgar el grado de flujo del vino a través de los cambios en el lúpulo (burbujas que salpican el vino destilado). Generalmente se divide en tres etapas.

Primero, los lúpulos que acaban de salir son muy desiguales y varían en tamaño. El contenido de alcohol es superior a 68 grados. El vino en esta etapa contiene una gran cantidad de sustancias aromáticas alcohólicas y se utiliza principalmente como vino aromatizante. Más caro;

En la segunda y segunda etapa del vino, los lúpulos son relativamente uniformes y más pequeños que en la primera etapa. El vino en esta etapa es muy bueno y muchos enólogos lo utilizan como vino base;

El número de saltos en la tercera y tercera etapa es muy complicado y muy pequeño. Esta interpretación tiene un contenido de alcohol relativamente bajo. Muchos grandes fabricantes utilizan parte del vino en esta etapa como vino base para vinos de gama baja y reciclan parte del vino.