Cómo hacer sopa de lomo de cerdo
Materiales
Materiales: 300 gramos de lomo de cerdo,
Accesorios: 30 g de Eucommia ulmoides, 15 g de Mijo Spatholobus, 30g de Lobra, 10g de azufaifa (seca),
Condimento: 5g de jengibre, 3g de sal.
Método de trabajo
1. Pelar la eucommia ulmoides.
2. Lavar la eucommia ulmoides, la millipedia sinensis, la langosta, el lomo de cerdo, el jengibre y los dátiles rojos. ;
3. Retirar el aceite y cortar el lomo de cerdo en rodajas.
4 Poner todos los ingredientes en la cazuela de barro, añadir una cantidad adecuada de agua, hervir a fuego alto y. cocine a fuego lento durante una hora. Sazone.
Método 2, Sopa de lomo de cerdo y hongos
Ingredientes
30g de hongo negro, 300g de carne magra, 10 dátiles rojos, 2 lomos de cerdo, 3 rodajas de jengibre , riega 8 tazones.
Método de trabajo
1. Cortar el lomo de cerdo, quitar los tendones blancos y remojar en agua durante 30 minutos, retirar y cortar en trozos grandes, aplicar uniformemente una cantidad adecuada; sal y marinar durante 10 minutos. Lavar con sal.
2. Remojar el hongo en agua tibia, quitarle los tallos, lavar y reservar.
3. Lavar los dátiles rojos, aplastarlos y quitarles el corazón.
4. Lavar la carne magra, cortarla en trozos grandes y verter en agua.
5. Hervir agua, añadir todos los ingredientes, cocinar a fuego alto durante 20 minutos, bajar a fuego lento durante una hora y media y añadir sal al gusto.
Método 3. Sopa de flores y hongos de riñón
Materiales
Ingredientes: 300 gramos de lomo de cerdo,
Accesorios: 15g de lomo negro hongo, brotes de bambú 50 g, 30 g de jamón, 20 g de ajetes,
Condimentos: 5 g de cebolla, 3 g de glutamato monosódico, 5 g de sal, 2 g de pimienta, 2 g de pollo en polvo, 10 g de aceite de sésamo.
Método de trabajo
1. Lavar las flores del riñón, retirar la mascarilla y cortar en rodajas de orquídea.
2. Lavar el hongo con agua; p>
3. Cortar en rodajas el hongo negro, los brotes de bambú y el jamón, y cortar los brotes de ajetes en gajos;
4. Blanquear las rodajas de riñón, las lonchas de jamón y los brotes de bambú y ponerlos en una cacerola. tazón de sopa;
5. Vierta agua en la olla, agregue los brotes de frijol mungo, el glutamato monosódico, la sal refinada, el pollo en polvo y la pimienta y deje hervir;
6. en un bol con flores de riñón, brotes de bambú y lonchas de jamón, y cubra con Solo use aceite de sésamo.
Método 4, sopa de lomo de cerdo con aceite de sésamo
Ingredientes
“Un par de lomos de cerdo”, “un trozo grande de jengibre”, “una cantidad adecuada de aceite de sésamo”, “Cantidad adecuada de vino de arroz"
Método de trabajo
1: Primero lavar el lomo de cerdo, quitarle la fascia y marinarlo con vino de arroz y jengibre por uno. hora.
2. Freír el jengibre rallado en una sartén caliente.
3: Poner el solomillo de cerdo en la olla y sofreír hasta que se ponga blanco. Sacarlo cuando esté cocido ochenta o nueve minutos.
4: Continúe cocinando la sopa de jengibre durante otros siete minutos y luego agregue el lomo de cerdo. Apagar el fuego y servir.
Método 5, Sopa Italiana de Tomate y Riñón de Cerdo
Ingredientes
“30g de un plato”, “20g de cebolletas”, “20g de jengibre rallado ”, “carne de res” 1 tomate, “cantidad adecuada de salchicha en salsa de espagueti”, “lomo de cerdo 1/2”,
Método de trabajo
1: Los ingredientes son los anteriores.
2: Primero cortamos el lomo de cerdo en lomo floreado y lo escaldamos en agua hirviendo.
3: Poner un poco de aceite en otra olla, agregar 1 cucharadita de salsa para pasta ~ salchicha italiana, jengibre rallado, sofreír a fuego medio y aceite frío para crear un plato.
4: Añade la cantidad adecuada de agua, el solomillo de cerdo, un plato y los trozos de tomate.
5: Se completa “Sopa italiana de tomate y riñones”.
Elaboración 6. Sopa de dátiles rojos y lomo de cerdo
Ingredientes
1 lomo de cerdo, 15 dátiles rojos, 10 g de ginseng americano, 1 jengibre y un poco de sal .
Método de trabajo
1. Preparar los materiales necesarios.
2. Lavar el lomo de cerdo, quitarle la película, abrirlo, quitarle los tendones, cortarlo en flores, pelarlo y cortarlo en rodajas.
3. Echa agua en la olla y añade un trozo de jengibre. Después de que el agua hierva, vierta las flores de riñón durante 2 minutos y luego lávelas con agua limpia.
4. Llena la cazuela con agua, añade las flores de riñón y el resto de las rodajas de jengibre.
5. Lavar los dátiles rojos y el ginseng americano y ponerlos en una cazuela.
6. Tapar la olla, llevar a ebullición, cocinar a fuego lento durante 2 horas, espolvorear con un poco de sal y disfrutar.