Cómo hacer carne congelada con piel de cerdo

Accesorios: 4 rodajas de jengibre, un poco de vino de cocina, cantidad adecuada de sal.

Pasos de operación:

1. Poner agua en una olla hirviendo, hervir la piel del cerdo, agregar un poco de vino de cocción y rodajas de jengibre para quitar el olor a pescado.

2. Saca la piel de cerdo cocida, déjala enfriar y utiliza un cuchillo para raspar los restos de grasa de la piel de cerdo.

3. Cortar la piel de cerdo raspada en tiras largas.

4. Vuelva a echar agua en la olla, agregue las tiras de cerdo, agregue un poco de sal, baje el fuego y mantenga la olla hirviendo.

5. Cocinar hasta que el agua de la olla se reduzca a más de la mitad y apagar el fuego cuando la sopa esté espesa.

6. Vierte los ingredientes cocidos en el recipiente y ponlo en un lugar fresco.

7. Una vez que la carne congelada esté completamente formada, viértala y úsela con un cuchillo.