La forma auténtica de cocinar gambas

Al hervir camarones, no es correcto simplemente hervirlos en agua. ¿Cómo hacerlo fresco y refrescante sin olor a pescado? Hoy os voy a hablar de cómo hacer gambas, unas originales gambas hervidas. Este plato debería ser el favorito de los cantoneses. Nos gusta la originalidad de los ingredientes y solemos invitar a los invitados a cenar. Sin embargo, los camarones hervidos cocinados en casa no siempre son tan deliciosos. Originalmente era un método muy simple. Los camarones eran demasiado viejos o tenían demasiado pescado.

No puedo comerlo en absoluto. No está bien cocinar con agua hirviendo. Aquí se explica cómo hacerlo correctamente. Los panecillos de camarones son tiernos y deliciosos sin olor a pescado. Comida: una cantidad adecuada de camarones frescos, una cantidad adecuada de rodajas de jengibre, una pequeña cantidad de vino de grano puro, una cantidad adecuada de sal comestible y una cantidad adecuada de agua fría;

El primer paso es Para limpiar los camarones frescos que compraste, luego ponlos en una olla llena de agua fría, en un recipiente, vierte una cantidad adecuada de vino puro de grano, agrega unas rodajas de jengibre y déjalos en remojo durante diez minutos.

Paso 2: Después de remojar los camarones, limpia la olla, dale palmaditas, vierte una cantidad adecuada de agua fría, agrega rodajas de jengibre y un poco de sal, también puedes agregar un nudo de cebolla de verdeo y cocinar juntos. Después de que hierva el agua de la olla, cocine por un minuto más para que salga el aroma de las rodajas de jengibre. Esto puede eliminar eficazmente el olor a pescado y el sabor será mucho mejor.

Paso 3: En este momento, echamos las gambas remojadas en la olla y la mantenemos hirviendo. Cuando el agua de la olla hierva y burbujee, espere más de diez segundos e inmediatamente retire los camarones al guisar, podemos tapar bien la tapa para acortar el tiempo de guisado;

En el cuarto paso, pondremos los camarones atrapados en el agua fría preparada previamente, y la temperatura de los camarones bajará. Bajo la influencia del calor y el frío, los camarones se juntarán instantáneamente y la carne se volverá firme y realmente elástica. A esta hora todos pueden comer. Cuando lo pones en agua hervida fría, puedes agregar muchos cubitos de hielo al recipiente, por lo que el efecto real será mucho mejor.

La razón principal para agregar agua hirviendo fría es que el agua de camarones en la olla hace un momento estaba llena de olor a pescado. En este momento, los camarones se pueden recoger y remojar en agua hervida fría para eliminar el olor a pescado.

La clave es que las gambas no se pueden remojar en agua potable. Después de remojarme, todavía quiero comer. No tienes idea de cuánta suciedad y bacterias hay en el agua potable. ¿Es necesario saberlo? Por seguridad, se requiere agua fría.