Cómo guisar chuletas de cerdo
Paso 2: Poner en una cazuela las costillas blanqueadas y las rodajas de jengibre, añadir suficiente agua y el agua estará aproximadamente 1 cm por encima de las costillas. Debido a que se perderá una pequeña cantidad de agua durante el proceso de preparación de la sopa, se debe agregar agua toda de una vez.
Paso 3: Después de hervir, tapar y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
Paso 4: Pelar la raíz de loto, cortarla en trozos de cocción, espolvorear con un poco de sal y dejar marinar durante unos 10 minutos.
Paso 5: Pon la raíz de loto en la olla de sopa y continúa cocinando a fuego lento durante 1 hora.
Paso 6: Añade la cantidad adecuada de sal, enciende el fuego medio, cocina durante unos 10 minutos y espolvorea con cebolla verde picada.