¿Cómo preparar codillos de cerdo cuando están fríos?

Condimentos

Codillo de cerdo

1250g

Condimentos

Salsa de soja ligera

Una cantidad adecuada

ajo

una

cebolleta

dos

aceite de pimienta

Una cantidad adecuada

MSG

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Refinada azúcar

Una cucharada

Vinagre

Un poco

Aceite de chile

Una cantidad adecuada

Pasos

1. Limpieza del codo

Un codo es demasiado grande para cocinarlo fácilmente, por lo que se puede dividir en dos o tres trozos. Pon agua hasta el codo en la olla y añade un trozo de jengibre para quitar el olor.

3. Cocinar hasta que la articulación del codo se pueda atravesar fácilmente con los palillos, sacar y dejar enfriar.

4. Enfriar las rodajas de codo

5. Agregar la salsa de soja, el ajo picado, la cebolla verde picada, la sal, el aceite de pimienta, el glutamato monosódico, el vinagre, el azúcar y el aceite de chile, mezclar. bien y servir en un plato.

Consejos

No uses demasiado vinagre, ya que arruinará el sabor. Es mejor agregar más aceite de chile y no agregar fideos de chile hundidos. ser mucho mejor.