¿Son deliciosas las albóndigas de calabaza?
1. Lavar la calabaza sin raspar la piel. Use un raspador para rallar por fuera y deséchelo.
2. Salar los trozos de calabaza y exprimir el agua con un paño.
3. Colocar los trozos de caviar y calabaza después de exprimir el agua sobre la tabla de cortar, cortarlos en trozos con un cuchillo y reservar.
4. Poner la calabaza cortada y el relleno de cerdo preprocesado en un recipiente para preparar el relleno (el relleno de cerdo lo puedes comprar ya hecho o puedes hacerlo tú mismo).
5. Añade a la olla la espuma de cebolla verde y jengibre, el aceite de sésamo, las cinco especias en polvo, la salsa amarilla, la salsa de soja ligera y la sal y mezcla bien.
6. Puedes hacer bolas de masa a continuación. Puedes comprar albóndigas ya preparadas o prepararlas tú mismo.
7. Una vez envueltas las bolas de masa, se pueden cocinar. Después de que la olla hierva, gírela tres veces y cocine a fuego lento durante dos minutos.
Hablando de calabazas, no sé cuántos de mis amigos nunca las han comido, pero los que sí, creo que todos saben que las calabazas tienen un sabor dulce y tierno, quedan muy ricas cuando se cocinan, quedan ricas. en nutrientes y se puede comer con regularidad. En este tutorial de comida, Tian Jian Food Store está lista para compartir con usted varias formas especiales de comer calabazas. Los amigos a los que les gusta comer calabazas deberían verlo rápidamente, y los amigos a los que les gusta la comida deliciosa no olviden seguirme. Actualizaré y compartiré diferentes tutoriales de comida todos los días. ¡Creo que siempre hay un plato que quieres aprender!
Método 1: Carne salteada con calabaza
Los ingredientes son los siguientes: 1 calabaza, 150 g de carne magra, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de almidón y 1 cucharadita de glutamato monosódico.
El método específico es el siguiente: Cortar la calabaza, frotarla con un poco de sal y marinarla durante cinco minutos, cortar la carne en tiras, frotarla uniformemente con maicena, calentar el aceite en la olla, deslizar la carne desmenuzada hasta que cambie de color, y marinarla. Vierta la calabaza buena en la olla y sofría, agregue una cucharada de pimiento rojo seco, agregue glutamato monosódico, sofría uniformemente, vierta un poco de agua, tape y cocine a fuego lento. tres minutos.
Método 2: Calabaza frita
Los ingredientes son los siguientes: 500g de calabaza, 1 cucharadita de sal, cantidad adecuada de aceite, 3 chiles secos.
El método específico es el siguiente: lavar la calabaza, quitarle la piel, cortar en trozos, subir la olla a fuego medio, agregar aceite al 50% de fuego, secar el chile, agregar la calabaza, remover. freír durante 3 minutos, verter Vierta un poco de agua, agregue 1 cucharadita de sal, luego cubra y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
Método 3: Sopa de costillas de cerdo Gougua
Los ingredientes son los siguientes: 500 gramos de costillas, media calabaza, 2 cebolletas, 1 rodaja de jengibre y 1 cucharadita de sal.
El método específico es el siguiente: lavar la calabaza, cortarla en tiras, remojar las costillas en agua durante 5-6 horas y cambiar el agua varias veces durante este período. Por última vez, agregue vino Huadiao o vino de cocción para quitar el olor a pescado, escalde las costillas en agua, viértalas, póngalas en otra olla, agregue la cebolla, el jengibre y el vino Huadiao y use la olla a presión durante unos 15 minutos. para ventilar el gas.
Método 4: Calabaza a la plancha con salsa
Los ingredientes son los siguientes: 500g de calabaza, 1 pimiento rojo, 1 cucharadita de sal, 1 rodaja de jengibre, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de salsa de fideos dulces, cantidad adecuada de aceite, 1 pieza de apio.
El método específico es el siguiente: cortar la calabaza en tiras pequeñas, cortar el pimiento rojo, el apio, el jengibre y el ajo en gajos, poner aceite en la olla, calentar el aceite, agregar el jengibre, el ajo , y apio, sofreír y agregar el pimiento rojo. Sofreír los pimientos uniformemente, agregar la calabaza y sofreír uniformemente, agregar caldo o agua, tapar la calabaza y cocinar hasta que la calabaza esté cocida, agregar una cantidad adecuada. .
Método 5: Calabaza salteada con panceta de cerdo
Prepara los siguientes ingredientes: 600g de calabaza, 100g de panceta de cerdo, 1 pimiento morrón, 1 pimiento rojo, 1 cucharadita de sal, 1 verde cebolla, 1 raíz de jengibre, 2 cucharadas de vino de cocina, salsa de soja ligera 65438.
El método específico es el siguiente: lavar la calabaza, pelarla y sofreírla hasta que esté fragante, cortarla en trozos, lavar los pimientos rojos y verdes, cortarlos en trozos, poner el wok a fuego alto, agregar aceite , y calentar hasta que esté fragante Agregar la cebolla picada y el jengibre, sofreír la panceta de cerdo hasta que el aceite se ponga blanco, cocinar el vino de cocción, agregar la calabaza y sofreír.