¿Cuál es mejor, salsa de soja ligera o sabor extremadamente fresco?

1. El sabor es sumamente fresco y mejor.

2. El criterio fundamental para juzgar la calidad de los condimentos de salsa de soja es el contenido de nitrógeno de aminoácidos. Si el contenido de nitrógeno de aminoácidos es alto, el valor nutricional será mayor y el sabor será mayor. En cuanto a los dos condimentos de la salsa de soja fresca y ligera, el contenido de nitrógeno de aminoácidos de Weijixian es> 1,2 g/100 ml, que pertenece al estándar de la salsa de soja de calidad superior y es mejor que el contenido de nitrógeno de aminoácidos de la salsa ligera. salsa de soja ≥1,0g/100ml.