Cómo hacer sopa de hígado de cerdo y huevo
Ingredientes
200g de hígado de cerdo, 1 huevo, 5g de cebolleta, 5g de jengibre, 3g de sal.
Método de trabajo
1. Lavar 200 gramos de hígado de cerdo con agua y dejar en remojo durante 30 minutos.
2. Cortar en trozos
3. Batir los huevos en un bol.
4. Picar la cebolla y triturar el jengibre.
5. Después de que hierva el agua, escurre 10 g de aceite.
6. Vierte lentamente los huevos en la olla y revuelve.
7. Agrega la cebolla y el jengibre.
8. Vierte el hígado de cerdo.
9. Después de que el hígado de cerdo cambie de color, agrega sal y apaga el fuego. y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Método 2: Sopa de tomate, hígado de cerdo y huevo.
Materiales
Tomate 1, hígado de cerdo, huevos
Forma de elaboración
1 Loncha.
2. Cortar el hígado de cerdo.
3. Después de que la olla esté caliente, agregue el aceite, vierta los tomates y saltee en el jugo, agregue sal, agregue un recipiente con agua, agregue. hígado de cerdo y hervir.
4. Batir los huevos, verter en la olla, remover rápidamente y agregar los fideos con pimienta, luego apagar el fuego con glutamato monosódico.
Elaboración 3. Sopa de hojas de calabaza, hígado de cerdo y huevo
Ingredientes
Hígado de cerdo, hojas de calabaza, huevos, cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja, vino de cocina, almidón, pimienta, aceite, sal.
Método de trabajo
1. Preparar las materias primas
2. Añadir una cantidad adecuada de sal y batirlos; p>3. Ponlos en la olla Añade un poco de aceite y sofríe la cebolla, el jengibre y el ajo;
4. Después de freír, añade la cantidad adecuada de agua y cocina a fuego lento, retira después de hervir;
5. Agrega las hojas de calabaza;
6. Agrega sal y pimienta al gusto;
7. Agrega el hígado de cerdo y cocina;
8. el hígado de cerdo cambia de color, el líquido del huevo fluirá a lo largo de la cuchara. Déjalo fluir hacia abajo;
9. Cuando el huevo esté cocido, agrega un poco de aceite de sésamo;
10. Ponlo en un bol.
Método 4: Sopa de baya de goji, hígado de cerdo y huevo
Ingredientes
1 libra de baya de goji, 1 huevo, 150 gramos de hígado de cerdo, 2 rebanadas de jengibre, cantidad adecuada de sal.
Método de trabajo
1. Lavar y cortar el hígado de cerdo.
2. Después de lavar la baya de goji con agua limpia, retire las hojas de baya de goji y resérvelas para su uso posterior.
3. Batir los huevos con el huevo líquido.
4. Después de que el agua hierva, agregue las ramas de jengibre y baya de goji durante 30 minutos, luego saque la artesanía de baya de goji y agregue las hojas de baya de goji.
5. Después de hervir, agregue el hígado de cerdo, cocine hasta que el hígado de cerdo esté cocido, agregue el huevo líquido y revuelva uniformemente.
6. Añade un poco de sal al gusto.