Cómo hacer sopa de rábano blanco y patatas

Receta 1 de sopa de rábanos y patatas,

Ingredientes

Ingredientes principales: 400 gramos de costillas, 1 rábano blanco, 1 zanahoria, 4 patatas, 1 grande tomate.

Condimento: 6 rodajas de jengibre, 1/3 cucharadita de pimienta, cantidad adecuada de sal refinada.

Preparación

1. Poner las costillas en una olla bajo agua fría, poner 3 rodajas de jengibre, encender el fuego y cortar en hornilla el rábano, la zanahoria, la patata y el tomate. trozos;

2, Hervir a fuego alto hasta que el agua empiece a hacer espuma, retirar y enjuagar con agua caliente;

3. Enjuagar la olla, luego abrir el agua caliente, agregar. las costillas y 3 rodajas de jengibre, y cocine a fuego alto durante unos 20 minutos;

4. Agregue las zanahorias, los rábanos y los cubos de papa, hierva la sopa y luego cocine a fuego lento durante 30 minutos;

5. Vierta los cubos de tomate y cocine a fuego alto durante unos 10 minutos. Agregue la pimienta y revuelva uniformemente. Agregue sal según sea necesario.

Consejos

No es aconsejable añadir sal al cocinar la sopa. Añádela después de que la sopa esté cocida a fuego lento.

Receta 2 de sopa de rábanos y patatas,

Ingredientes

Ingredientes principales: 320g de patatas (piel amarilla), 320g de rábano blanco, 320g de tomates, 160 gramos de coliflor , 80 gramos de cebolla (piel blanca), 80 gramos de pimiento verde,

Condimento: 4 gramos de jengibre, 2 gramos de pimienta, 4 gramos de sal

Elaboración

1. Pelar las patatas y los rábanos, lavarlos y cortarlos en dados;

2. Pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas en tiras;

3. Lavar los tomates, cortarlos en trozos y quitarles el corazón.

4. Lavar el brócoli (coliflor) y cortarlo en tiras.

5. Pelar el jengibre y pelarlo; pimienta Lavar, abrir los lados y cortar en tiras gruesas;

7. Calentar una sartén, agregar aceite y saltear el jengibre hasta que esté fragante, luego agregar la cebolla y saltear hasta que esté fragante, luego agregar el brócoli y sofreír hasta que esté fragante. suave, recoger;

8. Hierva una cantidad adecuada de agua, coloque las papas, los rábanos, los tomates, el brócoli y la cebolla, cocine a fuego lento, agregue pimienta y sal al gusto y sirva en una fuente. bol.

Receta 3, sopa de tomate, patata y rábanos

Ingredientes

1 patata, 1 tomate, 1 rábano, 1/2 cucharadita de sal (3g), 1/2 cucharadita de esencia de pollo (3g), 1 cebollino, 1 cucharada de aceite (15ml)

Elaboración

1. Lavar las patatas y los rábanos, pelarlos y cortarlos en rodajas pequeñas. ; Lave los tomates y córtelos en trozos pequeños; corte las cebolletas en cebollas verdes picadas.

2. Poner aceite en la olla, cuando el aceite esté al 60% caliente añadir los dados de tomate y sofreír, luego añadir 400ml de agua. Después de que hierva el agua, agregue las rodajas de papa, cocine por unos 4 minutos, agregue sal y esencia de pollo, revuelva, espolvoree con cebollino picado y apague el fuego.