Método e ingredientes de preparación de sopa de huesos de yak
Ingredientes: 1 kg de hueso de yak, jengibre.
Condimento: 5g de jengibre en rodajas, 3L de agua, 3g de astrágalo, 3g de baya de goji, 3g de sal, 3g de esencia de pollo.
Pasos prácticos:
1. Blanquear las rodajas de jengibre y los huesos de ternera para eliminar la espuma de sangre.
2. Vierta agua fría en la olla, agregue los huesos de res y las rodajas de jengibre y agregue los materiales medicinales preparados.
3. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 3 horas.
4. Añade los condimentos y sirve.