¿Cuáles son los efectos del cordero guisado con rábano blanco?

La sopa de cordero y rábano blanco puede reponer el qi y reponer el qi. Debido a que el cordero es de naturaleza cálida, puede nutrir el bazo y los riñones, reponer el qi y reponer el qi. Para las personas con insuficiente energía yang, pueden comer un poco de sopa de cordero y rábano blanco, que tiene el efecto de disipar el frío.

Pasos de práctica

Unos 250g de lonchas de cordero.

Rábano blanco 100g

Ñame pelado.

800 gramos de agua

2 cebollas

2 rodajas de jengibre

8 granos de pimienta

10 cápsulas de wolfberry

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2 gramos de sal

1. Primero hierva un poco de agua, unos 800 gramos de agua prepararé esta cantidad para dos personas con poco apetito. comida, y aquellos con mucho apetito tendrán una comida.

2. Durante el tiempo de hervir el agua, preparar 100 gramos de rábano, pelarlo y cortarlo en rodajas finas, que sean finas pero gruesas, para que el rábano se cocine más rápido. Yo usé rábano verde, pero también puedes usar rábano blanco o zanahoria. Corta también unas cebolletas y rodajas de jengibre. Luego corte el ñame en diamantes y reserve.

3. Después de que el agua hierva, agregue las rodajas de rábano, las rodajas de ñame, las rodajas de cebolla verde, las rodajas de jengibre y la pimienta, y cocine durante aproximadamente 1 minuto. Las rodajas de rábano se vuelven un poco más suaves y de color más claro.

4. Cuando las rodajas de rábano estén blandas, añade 10 medras y unos 2 gramos de sal. Prueba la sopa en este momento. Puedes agregar algunos condimentos como ají según tu preferencia.

5. Añade aproximadamente media libra de rodajas de cordero y cocina hasta que el cordero flote y cambie de color. Cuando el agua hierva, puedes apagar el fuego.

6. Espolvorea un poco de cilantro o cebolla verde para decorar y la sencilla sopa de cordero estará lista.

Prefiero el sabor original de la sopa de rábano y cordero a demasiados condimentos. Puedes agregarlo según tus propias preferencias. Muy sabroso.