Cómo hacer anguila blanca Cómo hacer anguila blanca al vapor.
1. Ingredientes: 1 anguila blanca, cantidad adecuada de salsa de frijoles negros picada, cantidad adecuada de cebolla verde picada, cantidad adecuada de ajo picado, cantidad adecuada de jengibre rallado, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, adecuada cantidad adecuada de aceite de maní, cantidad adecuada de sal y cantidad adecuada de pimiento rojo.
2. Corta la anguila, retira los órganos internos y lava la mucosidad del exterior. Utiliza un cuchillo para hacer cortes cada 2 centímetros en la parte posterior de la anguila de principio a fin. Cortar y dejar un poco de carne pegada a la piel.
3. Caliente el aceite en una olla, agregue los frijoles negros picados y el ajo picado y saltee hasta que estén fragantes. Después de apagar el fuego, agregue la salsa de soja ligera, la sal y mezcle con la salsa de soja negra.
4. Coloca la anguila en un círculo en un plato, vierte la salsa mixta de frijoles negros sobre los fideos de anguila con una cuchara pequeña y espolvorea con jengibre rallado y pimiento rojo.
5. Añade suficiente agua a la vaporera, coloca la rejilla para cocinar al vapor y deja que hierva a fuego alto. Coloca la bandeja para cocinar al vapor y cocina a fuego alto durante 10 minutos.
6. Saca la placa de cocción al vapor y espolvorea con cebolla verde picada.