¿Qué cosas ricas se pueden hacer con harina y harina de arroz glutinoso?
Bolas de arroz glutinoso y sésamo
Ingredientes:
100g de semillas de sésamo blanco, 500g de harina de arroz glutinoso, 100g de azúcar blanca, 200g de pasta de judías rojas, 10g de levadura en polvo , 200 ml de agua y la cantidad adecuada de aceite de cocina.
Ejercicio:
Disuelva el azúcar en agua, luego agregue la cantidad adecuada de aceite, levadura en polvo y harina de arroz glutinoso y revuelva uniformemente. Amasar los fideos de arroz glutinoso con las manos (asegúrate de que la masa no se pegue a tus manos).
Dividimos la mezcla de harina de arroz glutinoso en 10 porciones y presionamos con ellas para formar pequeñas tortas. Divida el relleno de pasta de frijoles en 10 partes iguales y envuélvalo con pastel de harina de arroz glutinoso para formar bolas.
Cubrir el exterior de cada bola con semillas de sésamo blanco.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Cuando esté al 60% de caliente poner las bolitas de sésamo, apagar el fuego inmediatamente y dejar en remojo durante unos 3 minutos. Durante este tiempo, asegúrate de empujar y revolver constantemente para que las bolas de sésamo se calienten de manera uniforme. Cuando las bolas de sésamo se hinchen gradualmente, maduren y adquieran un color dorado, se pueden colar de la olla.
Tang Bu Shuai
Ingredientes:
Cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso (según tus necesidades), maní cocido, miel.
Práctica:
Remueve la harina de arroz glutinoso con los palillos mientras agregas agua, y amasa hasta obtener una masa suave y dura, amasa durante mucho tiempo, corta en pequeñas dosis y luego. amasar hasta obtener albóndigas de arroz glutinoso.
Ponemos agua en una olla, la calentamos, añadimos las bolas de masa de arroz glutinoso, las cuecemos, las sacamos y las ponemos en un plato.
Vierte miel sobre las empanadillas de arroz glutinoso.
Mete los cacahuetes en la bolsa y tritúralos.
Espolvorea las flores picadas sobre las bolitas de arroz glutinoso y el delicioso azúcar estará listo.
Burro rodante, snack de Beijing
Ingredientes:
Una cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso, una cantidad adecuada de soja y pasta de judías, y una cantidad adecuada de agua tibia.
Práctica:
Poner la harina de arroz glutinoso en un recipiente, añadir una cantidad adecuada de agua tibia y amasar hasta obtener una masa suave.
Extiende una capa de aceite de sésamo en el fondo del plato, introduce los fideos en el plato y envuélvelo con film transparente.
Se mete en la olla y se cuece al vapor durante unos 20 minutos, primero a fuego alto durante 5 a 10 minutos, y luego a fuego lento.
Echa la soja en la olla y sofríe hasta que esté dorada.
Una vez cocidos los fideos al vapor, los sacamos, los envolvemos en un poco de aceite con film transparente y los enrollamos en rodajas. Corta los bordes y extiende la pasta de frijoles uniformemente encima.
Enróllalo por un extremo y espolvorea soja uniformemente en la capa más exterior.
¡Pruébalo si te gusta!