¿Existe alguna forma de hacer pan con una olla a presión eléctrica?

Ingredientes: 85 gramos de harina baja en gluten, 4 huevos, 20 gramos de aceite de ensalada de soja, 60 gramos de leche, 20 gramos de azúcar blanca (yema de huevo), 40 gramos de azúcar blanca (clara de huevo).

Accesorios: 5g de zumo de limón, 20g de leche en polvo.

1. Colocar las yemas y las claras por separado en una olla limpia sin aceite y sin agua.

2. Añade el azúcar, la leche y el aceite a las yemas de huevo en secuencia y mezcla uniformemente.

3. Tamizar dos veces la harina con el líquido de la yema de huevo y mezclar bien.

4. Tamizar la harina y la leche en polvo con el líquido de la yema de huevo y mezclar uniformemente.

5. Separar las yemas y las claras en un recipiente limpio sin aceite y agua. Añadir el azúcar a las claras en tres tandas y batir bien con unas varillas.

6. Agrega todo el azúcar a las claras, luego agrega el jugo de limón y continúa hasta que el batidor se levante y grite en posición vertical, y las claras no goteen.

7. Añade 1/3 de las claras a la pasta de yemas y mezcla uniformemente.

8. Vierta el líquido de huevo mezclado en 2/3 de las claras, continúe mezclando uniformemente y use el método de revolver.

9. Vierte el líquido del huevo en la olla a presión eléctrica precalentada, agítala dos veces y pulsa el botón de función de cocción rápida durante 35 minutos.

10, abrir inmediatamente después del horno y retroceder.

11. Cortar en trozos pequeños y comer.