En la película, la boca de Jackie Chan está llena de aceite cuando come la comida de Overlord. ¿Cuál es el nivel de estos platos?

"Drunken Master" se filmó en 1978 y también fue una de las primeras películas importantes de Jackie Chan. Además de los altibajos del amor y el resentimiento y las maravillosas escenas de artes marciales, también hay una escena en la que Jackie. Chan está en el "Hotel Yuehe". ?BaWangFan mukbang? también es muy popular en Internet y la audiencia todavía habla de él.

Cuando era niño, siempre fantaseaba con lo divertido que sería poder comer tan sin escrúpulos como lo hacía él en el futuro. Cada vez que veo este clip, el glotón en mi estómago lo hará. Me sentiré atraído y no puedo esperar a estar allí. Simplemente busque un restaurante y disfrute de una gran comida.

Muchos amigos están muy familiarizados con este clip. No es exagerado decir que muchas personas lo han visto más de cien veces. Cada vez se sienten atraídas por la apariencia de lobo hambriento de Jackie Chan, pero. ¿Qué come exactamente? Qué, pero no presté atención en absoluto, solo sabía que había vino, pescado, carne, camarones, fideos y una mesa colorida, lo que daba hambre a la gente.

Para aclarar la confusión, hoy investigué un poco para descubrir qué tipo de delicias pedí que pudieran hacer que Jackie Chan se atiborrara tanto sin importar su imagen. El anciano en la misma mesa. Estaba tan sorprendido que gritó: "¿La reencarnación de un fantasma hambriento?"

La historia tiene lugar en Guangdong y la cocina es naturalmente cantonesa. De las líneas de la versión cantonesa, se puede analizar que hay patas de ganso asadas (patas izquierdas), pollo de corte blanco, mero al vapor, frito en aceite y fideos esféricos frescos de calamar y camarón, más media libra de vino Huadiao.

Pastas de ganso asadas

Hay un dicho en Guangdong que dice que ningún banquete puede estar completo sin ganso. ¿El ganso asado es uno de los platos más representativos de la cocina cantonesa?

La carne de ganso tiene mucha grasa y queda completamente aceitada hasta la superficie durante el proceso de asado. Las patas de ganso cocidas tendrán naturalmente una piel crujiente y fragante, un aceite brillante y suave y una carne extremadamente tierna.

¿Por qué Jackie Chan pidió su pierna izquierda? Algunas personas dicen que cuando el ganso está descansando, apartará la pata derecha y se apoyará en la pierna izquierda. Los músculos están relativamente desarrollados y la carne es firme, por lo que el precio será más alto.

Independientemente de si esta afirmación tiene algún fundamento, hasta ahora, la pierna izquierda de ganso asado que se vende en las calles de Guangdong siempre es más cara que la pierna derecha.

Pollo de corte blanco

Cuando se come pollo en las zonas del norte, los trozos de pollo se blanquean y lavan completamente, y luego se cocinan con diversas especias. En Guangdong, el pollo entero se pone en salmuera blanca para quitar la salmuera. Para evitar que la piel del pollo se hierva, el agua de la olla se mantiene a alta temperatura y en calma.

El pollo elaborado de esta manera tiene un sabor original, una piel suave y una carne tierna. Luego se corta en trozos y se sirve en un plato. Tiene un sabor fragante y un regusto interminable. muy feliz de comerlo.

Mero al vapor

Como dice el refrán, cocinar pescado de mar al vapor no cocina al vapor pescado de río, cocinar al vapor pescado vivo no cocina al vapor pescado muerto. El pescado de río tiene un fuerte olor a pescado, así que ¿puedes hacerlo? Utilice únicamente condimentos para enmascarar el olor. Cuando se trata de cocinar al vapor, el mero sigue siendo muy adecuado como pescado de mar.

Cortar el cuerpo del pescado, rellenar la panza del pescado con jengibre rallado para quitar el olor a pescado, poner el pescado en el fondo del plato con jengibre rallado, poner otra capa de jengibre rallado en la superficie del pescado. cuerpo, lo cuece al vapor en una olla a fuego alto durante unos 10 minutos, saca la sartén, espolvorea con cebolla verde rallada y vierte aceite caliente, ¡y listo!

Calamares frescos fritos en aceite

Los subtítulos de la película dicen "abulón estofado", pero en realidad significa "calamares fritos en aceite". Cuando se trata de mariscos, siempre. como es fresco Sí, está delicioso lo comas como lo comas.

Este plato consiste en sofreír calamares y cebolleta. Primero se escaldan los calamares, luego se escurre el agua, luego se vuelve a calentar el aceite, se escurre el aceite, se sigue salteando y se añade la cebolleta. Agregue la sección, la sal, el glutamato monosódico, la salsa de soja oscura, el vino de cocción, el azúcar y el agua y saltee hasta que esté fragante.

El sabor umami del propio calamar, junto con la bendición de la cebolla verde picada, hace que este plato extremadamente sencillo sea aún más fresco.

Fideos de Bolas de Camarones

La preparación de Fideos de Bolas de Camarones no es complicada, pero sí más exigente. Pela los camarones frescos y retira los hilos de los camarones. Mézclalos con sal y fécula de maíz. y aceite crudo, cocinar los fideos, luego sacarlos y ponerlos en sopa de pollo o sopa de costillas de cerdo, luego sofreír la cebolla verde picada, los champiñones cortados en cubitos, las verduras y los camarones en orden hasta que estén fragantes, verterlos sobre los fideos. rocíe con aceite de sésamo.

También existen métodos para cocinar fideos, camarones y otros ingredientes directamente con caldo, pero no es difícil ver en el video que Jackie Chan revuelve los fideos con un palillo, que es similar al tipo de fideos.

Vino Huadiao

Quizás no hayas oído hablar del Vino Huadiao, de hecho, es lo que solemos llamar "Ner'er Hong". Es un tipo de vino de arroz de Shaoxing. Es muy apreciado por los cantoneses. El contenido de alcohol del vino está entre 10 y 15 grados. También se calienta a unos 45 grados (temperatura). Cuando la temperatura aumenta, el contenido de alcohol del vino Huadiao se reducirá mucho.

La forma correcta de beber vino Huadiao es tomar pequeños sorbos y sorber lentamente para apreciar el suave aroma del vino, pero Jackie Chan pidió medio vaso de vino Huadiao. No solo sirvió mucho. Se lo agradecí al anciano de la misma mesa, pero también le apetecía que un trago tan grande de carne de res fuera realmente un desperdicio.

Si retrocedemos 30 años, Jackie Chan es definitivamente el merecido número uno en la industria de la alimentación y la radiodifusión. Por supuesto, además de sus magníficas dotes de actuación, también tiene toda una tabla de. exquisita comida cantonesa, que también hace que a todos se le iluminen los ojos.

Aunque no se puede oler el aroma de la comida a través de la pantalla, el estilo de actuación de Jackie Chan independientemente de la imagen, combinado con la cocina cantonesa única, puede generar fácilmente un impacto visual en las personas sin siquiera darse cuenta. La saliva se arremolinaba en su boca.

¡Esta debe ser una razón importante por la que nadie se cansa nunca de hacerlo!