¿Cuál es mejor, el chocolate blanco o el chocolate negro?

El chocolate negro es relativamente mejor, tiene mayor valor nutricional y es más beneficioso para la salud de las personas. El chocolate negro tiene una textura más dura y ligeramente amargo. Generalmente se refiere a chocolate con un contenido de sólidos de cacao entre 70-90% o un contenido de leche inferior al 12%. Comer chocolate amargo puede aumentar los niveles de antioxidantes del cuerpo, lo que tiene efectos importantes en la salud.

El chocolate blanco se elabora a partir de manteca de cacao, azúcar, leche y especias. Chocolate sin cacao en polvo, el chocolate blanco tiene básicamente los mismos ingredientes que el chocolate con leche, pero no contiene cacao en polvo, tiene un mayor contenido en lácteos y azúcar en polvo, y tiene un mayor dulzor.