Cómo estofar panceta de cerdo en una olla a presión eléctrica

Introducción

Es sencillo y fácil guisar panceta de cerdo en olla a presión eléctrica. La carne guisada es grasa pero no grasosa y se deshace en la boca. También una gran receta perezosa.

Comida

Pasos

1. Cortar la panceta de cerdo en trozos y marinar con sal, ajo, salsa de soja, vino de cocción y guisar durante 5 minutos.

2. Añade unas cebolletas, tapa y cocina a fuego lento durante media hora.

3. Después de su uso, abre la tapa y saca la carne guisada.

4. Carga plana

Estofado de ternera en olla a presión eléctrica

Detalles de los ingredientes

Pasos del estofado de ternera en olla a presión eléctrica

1. 1. Hacer salsa de tomate: Lavar los tomates y hacer algunos agujeros en la superficie a intervalos regulares, insertar un tenedor en el fondo de los tomates, encender el fuego con gas y asar los tomates al fuego.

2. Voltear los tomates una y otra vez para poder asarlos en cualquier lugar. Cuando la piel del tomate se agriete, apaga el fuego.

3. Es fácil arrancar la piel del tomate.

4. Pelar los tomates y cortarlos en trozos pequeños.

5. Enciende el fuego, pon aceite en la olla, cuando el aceite esté caliente añade el ajo picado, sofríe los trozos de tomate hasta que el ajo esté fragante, añade un poco de agua, al cabo de un rato. , los tomates se volverán suaves y pegajosos, luego puedes apagar el fuego, la salsa de tomate está lista.

6. Cómo hacer estofado de ternera en olla a presión eléctrica: lavar un trozo pequeño de solomillo de ternera, cortarlo en trozos grandes, ponerlo en agua hirviendo y cocinar durante 2-3 minutos.

7. Sacar los trozos de carne, enjuagarlos con agua limpia, escurrirlos y cortarlos en trozos pequeños para su uso posterior.

8. Vierta aceite en la olla, agregue las rodajas de cebolla y jengibre y saltee hasta que estén fragantes, agregue las rodajas de carne y saltee.

9. Sofreír hasta que la carne cambie de color, agregar 2 trozos pequeños de azúcar de roca y sofreír juntos, continuar agregando salsa de soja clara y salsa de soja oscura y sofreír.

10. Sofreír hasta que la carne cambie de color, añadir la salsa de tomate y remover uniformemente.

11. Vierta vino tinto sobre la 1/2 de la carne, y luego vierta un poco de agua o caldo sin carne.

12. Vierta todos los ingredientes del paso 11 en la olla a presión eléctrica, agregue los cubitos de papa, los cubitos de zanahoria y los paquetes de condimentos, agregue la cantidad adecuada de sal y revuelva uniformemente.

13. Apretar la tapa de la olla a presión eléctrica y seleccionar el puesto de ternera y cordero. En unos 40 minutos estará guisada la deliciosa ternera.

Menaje de cocina utilizado: olla a presión eléctrica, wok.