¿Cuáles son las funciones y funciones de las ostras? ¿Cómo comer los alimentos más nutritivos?
?El nombre científico de la ostra es ostra, que es una especie de marisco.
A la gente de la costa le encanta comer ostras porque son carnosas, suaves, deliciosas y nutritivas. Se las llama "leche de mar". Las ostras son ricas en proteínas, grasas, glucógeno y una variedad de vitaminas y minerales, como calcio, hierro, zinc, fósforo, etc., que son necesarios para el cuerpo humano. También hay taurina especial, que puede proteger el hígado. Colérico.
Cuando hablamos de ostras, seguro que pensamos en la frase: Come más marisco si tienes deficiencia de zinc. ¡Sí, las ostras son ese marisco rico en zinc! El contenido de zinc en 100 g de ostras puede llegar a 71 mg. Comer de 2 a 3 ostras al día puede proporcionar el zinc necesario durante todo el día. Comer una comida de ostras equivale a una comida de zinc. zinc, las ostras también son ricas en calcio. El contenido de calcio tampoco es bajo. 100 g de ostras pueden contener alrededor de 30 mg de calcio. También existe una "ostra de mar" biológica que es muy similar a las ostras (hoy en día, algunas personas suelen considerarlas). como el mismo alimento, pero en realidad existen diferencias en el contenido nutricional) 100 g de ostras marinas pueden contener más de 130 mg de calcio, que es más del doble que la leche, y el contenido de hierro puede ser 20 veces mayor que el de la leche.
? Los libros antiguos también introducen la nutrición de las ostras. En el "Compendio de Materia Médica", se menciona que las ostras pueden aliviar la debilidad: "La carne cura la debilidad, alivia la irritabilidad después de la resaca,... suaviza". la piel y las conchas de ostras. Puede disipar la flema y suavizar la dureza, eliminar el calor y eliminar la humedad, aliviar el dolor del corazón y del bazo, el enrojecimiento y la turbidez blanca en caso de disentería y eliminar la obstrucción de la hernia."
En otras palabras , puede reponer las deficiencias y fortalecer el cuerpo, resolver la flema y eliminar el calor, y embellecer la piel después de comerlo. El efecto debería deberse a que es rico en vitaminas y minerales, y el potasio puede prevenir la piel seca, reducir el acné y aliviar la diarrea. y digerir los alimentos.
Las ostras son ricas en vitamina B12, pero muchos alimentos contienen menos. La vitamina B12 es un elemento importante para prevenir la anemia perniciosa. Las ostras también son ricas en una variedad de aminoácidos excelentes, y el ácido aminoetanosulfónico entre ellos también puede prevenir enfermedades vasculares, como la aterosclerosis.
Aunque las ostras tienen muchos beneficios y la carne es deliciosa, aún así debemos comerlas con moderación. El contenido de purinas en las ostras es alto, por lo que es mejor que los pacientes con hiperuricemia y gota no las coman. Si come muchas ostras, también las acompañará con una noche de cerveza, los niveles de ácido úrico en la sangre pueden acumularse con el tiempo.