Cómo hacer pan rallado frito, delicioso y fácil, cómo compartir y cómo hacerlo.
Condimentos
250 g de maíz (fresco)
3 huevos de pato salados
12 gambas nuevas.
Condimentos
Huevos (de gallina)
1
Almidón
30 gramos
Pan rallado
Una cantidad adecuada
Condimentos
Aceite para ensalada
Una cantidad adecuada
Sal p>
4g
Esencia de pollo
2g
Cebolletas
5g
Agua
Una cantidad adecuada
Cómo hacer pan rallado frito
1 Lavar y escurrir los granos de maíz y reservar.
2. Hervir los huevos salados hasta que se pongan amarillos, añadir un poco de aceite, esencia de pollo y almidón y triturarlos hasta obtener una pasta.
3. Retire las cabezas de los langostinos nuevos y ahúmelos, dejando las colas. 4. Agregue dos cucharadas de almidón a un huevo y mezcle uniformemente con la sal y la esencia de pollo hasta formar una pasta de huevo.
5. Introducir las gambas en el huevo rebozado y purín, con cuidado de que no se cuelgue la cola.
6. Pon los camarones rebozados en el pan rallado y cúbrelos uniformemente con una capa de pan rallado.
7. Poner los camarones enharinados en un 60% de aceite caliente y freírlos hasta que estén dorados, luego retirar.
8. Coloca un círculo ordenado alrededor del plato.
9. Disparar de nuevo. Cuando el aceite esté 80% caliente, agrega el maíz y fríe hasta que la piel esté crujiente, luego retira.
10. Echar una pequeña cantidad de aceite en el wok, calentar a fuego lento, añadir la pasta de yema de huevo salada, añadir una pequeña cantidad de agua y sofreír hasta que quede dorada.
11. Agregue los granos de maíz y revuelva uniformemente para cubrir el maíz uniformemente con arena dorada.
12. Por último, poner el maíz arena dorado en el plato y espolvorear con cebolla de verdeo picada por la superficie.