¿Cuál es la mejor sopa para hacer ahora?

Ingredientes: costillas de cerdo, maíz, ñame.

Ingredientes: vino de arroz, sal, cebolleta y jengibre.

Elaboración: Lavar y cortar las costillas en trozos, escaldarlas en agua hirviendo para quitarles la sangre, retirarlas y enjuagarlas con agua fría, ponerlas en una cazuela, añadir agua y cocerlas, pelarlas y lavar el ñame, cortar el maíz en trozos y cortar el jengibre. Triturar las cebolletas, cocinar la sopa de costillas de cerdo a fuego lento durante 40 minutos, luego agregar el ñame, el maíz, el jengibre y el vino de arroz y llevar a ebullición nuevamente. .

2. Sopa de hueso de cerdo y rábano

Ingredientes: hueso de cerdo, rábano blanco

Ingredientes: sal, esencia de pollo, vinagre, jengibre, cebolla de verdeo.

Preparación: Lavar los huesos de cerdo, cortarlos en trozos, ponerlos en una olla, agregar jengibre y llevar a ebullición, luego sacarlos y lavarlos, luego ponerlos en una cacerola, agregar jengibre, agregar agua y hervir, blanquear, pelar y cortar el rábano en cubos, agregar a la sopa y cocinar a fuego lento hasta que esté bien cocido. Este tipo de sopa de huesos de cerdo y rábanos tiene un alto valor nutricional y es un buen alimento nutritivo en primavera.