¿Qué debo hacer si la olla arrocera no cocina correctamente?
¿Qué debo hacer si la arrocera no se cocina correctamente?
La luz de la arrocera está encendida, pero el arroz aún no está cocido. ¿El arroz no está nada cocido, está medio cocido o medio cocido? Si el arroz no está nada cocido, la placa caliente suele estar rota. Por supuesto, la placa calefactora eléctrica no está rota, pero el termostato y el interruptor de control pueden estar rotos juntos. La luz de la arrocera está encendida, pero el arroz no está cocido (4 maduros y 8 maduros fallan): Tratamiento: Retire la tapa inferior, tome un extremo de los dos circuitos de cableado del termostato, envuelva los terminales con cinta aislante, y encendido para depuración; si la luz indicadora de encendido no se enciende, significa que el interruptor de control del conjunto está roto; si la luz indicadora de encendido está encendida, significa que el termostato está envejeciendo; Hay dos razones: 1. El interruptor de control de alimentación del conjunto tiene un contacto deficiente o el platino del contacto está quemado. En este momento, la luz de la arrocera está encendida, porque el termostato está funcionando y la temperatura generalmente ronda los 60 grados (esta falla es que el arroz cocido durante el tiempo de cocción normal tiene solo 4 maduros 2. El termostato); no funciona hasta que alcanza la temperatura normal y no llega a 105 ? No hay magnetismo, por lo que la palanca se cae, haciendo que el interruptor de encendido se apague (este fallo es que está cocido, pero no cocido).
Ampliación de conocimientos
¿Cuáles son los peligros de comer arroz crudo?
Comer arroz crudo puede provocar indigestión y dolor de estómago. Comer arroz crudo durante mucho tiempo puede provocar problemas estomacales. Comer arroz crudo también puede provocar diarrea. Comer arroz crudo puede deberse a una deficiencia de zinc en el cuerpo. Para complementar el sulfato de zinc o el gluconato de zinc, preste atención a comer más alimentos que contengan zinc.
Desventajas:
1. El sabor desagradable es la mayor desventaja de comer arroz crudo. El arroz cocido es delicioso, pero no es lo mismo que el arroz crudo.
2. Enfermarse fácilmente es un defecto reconocido. El arroz crudo poco cocido está contaminado por microorganismos dañinos y no ha sido esterilizado a altas temperaturas durante el proceso de cocción, lo que facilita las enfermedades. Pero mientras se mantenga seco y limpio durante el almacenamiento y manipulación, los procesos de autodefensa del cuerpo no suelen ser un problema.
Nutrición del arroz
El arroz contiene mucho almidón. El almidón se digiere y absorbe en el cuerpo para producir energía, que abastece las actividades de la vida humana, especialmente las actividades del cerebro y del sistema nervioso. Sólo le gusta utilizar la glucosa producida por la digestión del almidón para proporcionar energía y no le gusta utilizar la energía de la grasa. Sin embargo, el arroz no sólo contiene almidón, sino que también contiene entre un 7 y un 8% de proteínas. Se calcula que una mujer adulta que trabaja en una oficina, si come 400 gramos de arroz cocido al día, puede obtener 30 gramos de proteína, ¡lo que equivale a casi la mitad de su requerimiento diario! Además, el arroz también contiene vitaminas B1, B2, niacina, potasio, fósforo y otros minerales esenciales para el cuerpo humano. La vitamina B1 es muy importante para la eficiencia laboral y el estado de ánimo de las personas. Sin él, se sienten cansados, débiles, tienen dolores musculares, piernas y pies entumecidos y se sienten deprimidos. En comparación con otros alimentos básicos, el arroz blanco tiene menos vitaminas y minerales y es más probable que tenga deficiencia de nutrientes que comer pasta y cereales. Entonces, para tener salud y vitalidad, ¿debemos prestar atención al arroz? ¿calidad? . ¿Qué pasa con el potasio y el calcio?
Cocinar siempre ha sido un instinto humano, es demasiado sencillo. Sin embargo, algunos expertos dijeron que hay mucho conocimiento en la cocina y que los métodos de cocción comunes harán que el arroz pierda su valor original.
Ninguno de los cuatro métodos de cocción es aconsejable.
Primero, introduzcamos los ingredientes del arroz: el ingrediente principal del arroz es el almidón. Una vez que el almidón se digiere y absorbe en el cuerpo, produce energía y suministra las actividades vitales del cuerpo humano. Además, el arroz también contiene de 7 a 8 proteínas. Además, el arroz también contiene vitaminas B1, B2, niacina, potasio, fósforo y otros minerales esenciales para el cuerpo humano. Por lo tanto, incluso si simplemente lo comes todos los días, ¡puedes agregar muchos nutrientes a tu cuerpo! Sin embargo, no todos estos nutrientes serán absorbidos por usted, porque los nutrientes se perderán durante una cocción incorrecta, como las siguientes prácticas:
1. Lavar demasiado arroz
La mayoría. Las familias lavan el arroz antes de cocinarlo al vapor, y la vitamina B1 es soluble en agua y se distribuye en la superficie del arroz. Es fácil de deslizarse con el agua de lavado del arroz y la pérdida de vitamina B1 puede alcanzar entre el 20 y el 60%. . De hecho, el arroz que se vende ahora en el mercado está muy limpio. Basta con lavarlo suavemente una o dos veces. No es necesario lavar las variedades etiquetadas como arroz sin lavar.
2. El tiempo de calentamiento es demasiado largo
Al cocinar, se debe acortar el tiempo de calentamiento tanto como sea posible.
Hay dos formas principales: primero, remojar el arroz durante aproximadamente media hora antes de cocinarlo; segundo, hervir el agua no solo puede volatilizar el cloro del agua del grifo, sino también reducir el daño a la vitamina B1, haciendo que se cocine más rápido.
3. Añadir álcali
La práctica de añadir álcali a la papilla es muy común en el norte. Pensé que la papilla con álcali añadido sabría mejor, pero no sabía que destruiría por completo la vitamina B1 y también la vitamina B2 y el ácido fólico.
4. Arroz al vapor
A la gente en algunos lugares les gusta comer arroz y piensan que sabe mejor. A otros les gusta remojar arroz frío en agua caliente y tirar la sopa. Estas prácticas pueden provocar pérdidas de vitaminas de hasta un 50 a un 70%. De hecho, los tazones de arroz al vapor tienen la menor pérdida de nutrientes y sabor, mientras que el arroz al vapor tiene la mayor pérdida.
Cocinar con estos sabe mejor.
No hay forma de hacer que el arroz aburrido sepa mejor. ¡Puedes agregar estos alimentos al arroz para obtener un sabor único y duplicar la nutrición!
Avena: La avena es un cereal integral, rico en proteínas, rico en fibra, rico en fibra y goma, y relativamente bajo en calorías. Son muy adecuadas para el cuidado de la salud de las personas modernas y la avena también tiene un ligero aroma. Añade un poco al arroz, ¡es saludable y delicioso!
Vinagre: ¿Agregar vinagre al arroz no lo agriará? En realidad no. Al cocinar arroz, agregar un poco (1,5 kg de arroz/2 ml de vinagre) hará que el arroz sea más fragante y evitará que se ponga rancio. Si planeas conservar el arroz por mucho tiempo, también puedes agregar un poco de vinagre mientras lo cocinas.
Cerveza: ¿Estás bromeando? tienes razón. Es cerveza. Especialmente para el arroz viejo, cuando cocine arroz, agregue un poco en la proporción normal y el arroz cocido quedará tan delicioso como el arroz fragante.
Aceite de cacahuete: El aceite de cacahuete tiene un aroma propio. Agregarlo al arroz es el toque final. No solo hace que el arroz sea más fragante, sino que también hace que el arroz sea antiadherente y tenga granos claros. Pero no seas codicioso, será muy agotador.
Sal: adecuada para cocinar al vapor las sobras. Si no puedes comer el arroz restante, tendrás que volver a cocinarlo al vapor. El arroz cocido al vapor siempre sabe bien, pero no tan delicioso como el arroz recién cocido al vapor. Si agregas una pequeña cantidad de agua salada a las sobras cocidas al vapor, puedes eliminar el olor a pescado del arroz.
Aceite de oliva: A la hora de cocinar, añadir un poco de aceite de oliva al arroz puede retrasar la subida de azúcar en el arroz sin dañar el estómago.
Té: Creo que a mucha gente le gusta la fragancia del té. Especialmente al cocinar arroz integral, agregue hojas de té preparadas, para que el arroz cocido sea rico en nutrientes, colorido, fragante y delicioso.
Agua hirviendo: Utilizar agua hirviendo para cocinar arroz puede reducir la pérdida de vitamina B1 en aproximadamente un 10% en comparación con cocinar arroz directamente con agua fría. Además, las ciudades utilizan agua fría del grifo. Debido a que el agua del grifo contiene cloro residual libre desinfectado, el cloro libre también destruirá las vitaminas B de los cereales durante el proceso de cocción, especialmente la vitamina B1.
Vino de arroz amarillo, vino blanco o vino de arroz amarillo: al freír arroz, agregue unas gotas de vino al arroz. El arroz frito quedará fragante y suelto, y definitivamente tendrá buen sabor en la boca. . Si encuentra arroz crudo, puede abrirlo con una pala, agregar 2 cucharadas de vino de arroz, vino blanco o vino de arroz y cocinar a fuego lento por un tiempo.