¿Qué tipo de guiso se sirve con seso de cerdo para nutrir el cerebro?

Sesos de cerdo guisados ​​con bayas de goji de Huaishan

Ingredientes: 250 g de sesos de cerdo, 30 g de ñame (seco), 10 g de bayas de goji, 5 g de sal

Método:

1. Lavar el ñame y la baya de goji, lavar el cerebro de cerdo y quitar la membrana blanda y las vetas de sangre.

2. Poner todos los ingredientes en la olla, agregar Hervir una cantidad adecuada de agua; tape la olla, cocine a fuego lento durante tres horas y sazone.

Qué es bueno para hacer sopa con sesos de cerdo: Sesos de cerdo guisados ​​con gastrodia elata

Ingredientes: 15 gramos de gastrodia elata, un par de sesos de cerdo, unas cuantas bayas de goji, cebollas verdes , rodajas de jengibre, vino de cocción, agua con pimienta, azúcar, glutamato monosódico, aceite de sésamo y la cantidad adecuada de sal

Método:

1. Lavar la gastrodia elata, ponerla en un en un bol, añadir el vino de cocción y el azúcar blanca, cocinar al vapor durante unos 40 minutos, sacar y cortar en rodajas.

2. Poner en una cazuela los sesos de cerdo, añadir el agua con pimienta, la cebolleta, las rodajas de jengibre, la sal y; agua hirviendo y cocine a fuego alto;

3. Retire las cebolletas y las rodajas de jengibre, agregue las hojuelas de gastrodia y el glutamato monosódico, hierva y luego vierta el aceite de sésamo.

Qué es bueno para hacer sopa con sesos de cerdo: Sopa de sesos de cerdo angélica

Ingredientes: 500g sesos de cerdo, 30g de angélica, 5g de jengibre, 2g de glutamato monosódico, 2g de pimienta, 6 gramos de sal

Método:

1. Retire la fascia del cerebro de cerdo y lávela con agua. Lave también la raíz de angélica.

2. Colocar en una cazuela los sesos de cerdo lavados y las rodajas de jengibre, verter el caldo de pollo, ponerlo al fuego y llevar a ebullición, quitar la espuma de la superficie.

3. Añade la angélica, tapa y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.

4. Cuando el cerebro de cordero esté cocido, añadir sal refinada, glutamato monosódico, glutamato monosódico y pimienta para ajustar el sabor.

Qué hacer sopa con sesos de cerdo: Sesos de cerdo guisados ​​con carne magra de nueces

Ingredientes: 1 par de sesos de cerdo, 30g de carne magra, 30g de nueces, 6 corazones de pollo y dátiles, 1 puñado de baya de goji, 1 cucharada de vino blanco, cantidad adecuada de rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal

Método:

1. Remojar el cerebro de cerdo en agua hasta que sangre visible Se ven tendones adheridos a la superficie del cerebro de cerdo.

2. Agarre unas cuantas veces con las manos, presione las líneas de los vasos sanguíneos del cerebro de cerdo y retire la película del tendón sanguíneo (también puede sacarla con un palillo).

3. Prepara 3 ingredientes y límpialos. Los dátiles corazón de pollo son dátiles pequeños y no tienen semillas. Para los dátiles rojos normales, 3 son suficientes.

4. Poner los sesos de cerdo limpios en un bol grande o en una cacerola, añadir los ingredientes y cortar los dátiles rojos por la mitad para realzar el sabor.

5. Lavar la carne de cerdo y cortarla en trozos pequeños. Añade 1 cucharada de vino blanco para quitar el olor a pescado, añade unos trozos de rodajas de jengibre y añade una cantidad adecuada de agua hasta cubrir los ingredientes. .

6. Cubra la tapa, reduzca el fuego a bajo después de que el agua hierva y cocine a fuego lento durante 1 a 1,5 horas. Después de hervir a fuego lento, agregue sal al gusto.