Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Qué tipo de guiso se sirve con seso de cerdo para nutrir el cerebro?

¿Qué tipo de guiso se sirve con seso de cerdo para nutrir el cerebro?

Sesos de cerdo guisados ​​con bayas de goji de Huaishan

Ingredientes: 250 g de sesos de cerdo, 30 g de ñame (seco), 10 g de bayas de goji, 5 g de sal

Método:

1. Lavar el ñame y la baya de goji, lavar el cerebro de cerdo y quitar la membrana blanda y las vetas de sangre.

2. Poner todos los ingredientes en la olla, agregar Hervir una cantidad adecuada de agua; tape la olla, cocine a fuego lento durante tres horas y sazone.

Qué es bueno para hacer sopa con sesos de cerdo: Sesos de cerdo guisados ​​con gastrodia elata

Ingredientes: 15 gramos de gastrodia elata, un par de sesos de cerdo, unas cuantas bayas de goji, cebollas verdes , rodajas de jengibre, vino de cocción, agua con pimienta, azúcar, glutamato monosódico, aceite de sésamo y la cantidad adecuada de sal

Método:

1. Lavar la gastrodia elata, ponerla en un en un bol, añadir el vino de cocción y el azúcar blanca, cocinar al vapor durante unos 40 minutos, sacar y cortar en rodajas.

2. Poner en una cazuela los sesos de cerdo, añadir el agua con pimienta, la cebolleta, las rodajas de jengibre, la sal y; agua hirviendo y cocine a fuego alto;

3. Retire las cebolletas y las rodajas de jengibre, agregue las hojuelas de gastrodia y el glutamato monosódico, hierva y luego vierta el aceite de sésamo.

Qué es bueno para hacer sopa con sesos de cerdo: Sopa de sesos de cerdo angélica

Ingredientes: 500g sesos de cerdo, 30g de angélica, 5g de jengibre, 2g de glutamato monosódico, 2g de pimienta, 6 gramos de sal

Método:

1. Retire la fascia del cerebro de cerdo y lávela con agua. Lave también la raíz de angélica.

2. Colocar en una cazuela los sesos de cerdo lavados y las rodajas de jengibre, verter el caldo de pollo, ponerlo al fuego y llevar a ebullición, quitar la espuma de la superficie.

3. Añade la angélica, tapa y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.

4. Cuando el cerebro de cordero esté cocido, añadir sal refinada, glutamato monosódico, glutamato monosódico y pimienta para ajustar el sabor.

Qué hacer sopa con sesos de cerdo: Sesos de cerdo guisados ​​con carne magra de nueces

Ingredientes: 1 par de sesos de cerdo, 30g de carne magra, 30g de nueces, 6 corazones de pollo y dátiles, 1 puñado de baya de goji, 1 cucharada de vino blanco, cantidad adecuada de rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal

Método:

1. Remojar el cerebro de cerdo en agua hasta que sangre visible Se ven tendones adheridos a la superficie del cerebro de cerdo.

2. Agarre unas cuantas veces con las manos, presione las líneas de los vasos sanguíneos del cerebro de cerdo y retire la película del tendón sanguíneo (también puede sacarla con un palillo).

3. Prepara 3 ingredientes y límpialos. Los dátiles corazón de pollo son dátiles pequeños y no tienen semillas. Para los dátiles rojos normales, 3 son suficientes.

4. Poner los sesos de cerdo limpios en un bol grande o en una cacerola, añadir los ingredientes y cortar los dátiles rojos por la mitad para realzar el sabor.

5. Lavar la carne de cerdo y cortarla en trozos pequeños. Añade 1 cucharada de vino blanco para quitar el olor a pescado, añade unos trozos de rodajas de jengibre y añade una cantidad adecuada de agua hasta cubrir los ingredientes. .

6. Cubra la tapa, reduzca el fuego a bajo después de que el agua hierva y cocine a fuego lento durante 1 a 1,5 horas. Después de hervir a fuego lento, agregue sal al gusto.