¿Son nutritivos los huevos de tortuga guisados?
Las últimas investigaciones demuestran que los huevos de tortuga son muy ricos en valor nutricional.
Los huevos de tortuga pueden prevenir la arteriosclerosis, la hipertensión y la diabetes.
La práctica también ha demostrado que los huevos de tortuga tienen efectos antibacterianos, anticancerígenos y antienvejecimiento.
El contenido de proteínas en los huevos de tortuga de caparazón blando es 1,84 veces mayor que el de los huevos, y el contenido de calcio es 4,2 veces mayor que el de los huevos.
El contenido de riboflavina es el doble que el del huevo, pero el contenido de colesterol perjudicial para la salud humana es sólo 1/9 del del huevo.
El azúcar total es 1/16 de un huevo, y la grasa total es 1/2 de un huevo. Los huevos de tortuga son ricos en proteínas en comparación con los huevos de gallina.
Los productos nutricionales para la salud bajos en grasas, azúcares y colesterol tienen un alto valor comestible.