¿Necesitas blanquear la carne de cerdo primero?

Puedes cocinarlo primero, pero el sabor será diferente al de freírlo directamente. Si la carne de cerdo se blanquea primero y luego se fríe, quedará un poco más dura. La carne frita directamente queda relativamente tierna.

La carne de cerdo se puede freír sin estar cocida, de la siguiente manera:

1 Lavar la carne de cerdo y darle golpecitos con un cuchillo por ambos lados.

Corta bien el cerdo y separa la parte grasa y la parte fina, porque a algunas personas no les gusta comer carne grasa.

3. Poner la grasa en la olla. Salteado.

De esta forma sale la manteca y se puede comer carne de cerdo.

5. Añade la carne de cerdo, sofríe y añade sal.

6. Freír la carne de cerdo durante uno o dos minutos hasta que esté ligeramente dorada, luego agregar la salsa de soja, cocinar a fuego lento y retirar de la olla.