¿Cómo hacer wontons rellenos de carne?

Ingredientes: 200 g de ternera, 50 g de zanahoria, 30 g de apio, 10 g de jengibre, 1 cucharada de vino de cocina, un poco de pimienta, 1 g de sal, 1 cucharada de salsa de soja, 1 g de azúcar, 1 huevo, cantidad adecuada de sésamo aceite 65438.

Proceso de elaboración:

1. Lavar la carne, retirar la fascia, cortarla en trozos y luego picarla en forma de carne picada.

2. Picar el jengibre en trozos finos, picar las zanahorias en trozos finos, cortar el apio en dados y reservar.

3. Poner la carne en un bol, añadir un poco de sal, pimienta, vino de cocción, un poco de salsa de soja, batir un huevo y remover en un sentido. Después de revolver, agregue un poco de aceite de sésamo para retener la humedad en el relleno y póngalo en el refrigerador por más de media hora.

4. Añade el jengibre picado, las zanahorias picadas y el apio picado al relleno de carne mezclado y revuelve uniformemente.

5. Lo siguiente es hacer wontons. Tenemos una piel triangular aquí. Coloque el relleno de carne preparado en la parte superior del triángulo, gire el triángulo 2 veces hacia la palma de su mano, aplique un poco de agua en el lado izquierdo y apriete el otro lado hacia la izquierda. Sólo pellizcalo. 6. Al cocinar wonton, prepare la base de la sopa: un poco de sal, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de sésamo, cilantro en polvo o cebolla verde picada, cocine una cucharada de sopa de fideos wonton y revuelva bien. Por supuesto, también hay caldo de huesos o caldo de pollo, que sabe más delicioso. Los amigos a los que les gusta la comida picante pueden agregar aceite rojo al chile.